PASTA GÖRÜNÜMLÜ PATATES VE LAHANA SALATASI

Patates salatasının tarifi Oktay Usta’ya ait..Ama ben garnitürün içerisindeki taze soğan ve göbek salatayı çıkarttım..Dilerseniz ,koyabilirsiniz..

İlk bakışta uğraştırıcı gibi dursa da o kadar pratik ve kolay ki..

Ve görüntüsü çok güzel..:)

Resimde görüldüğü üzere..

Çay saatlerinizi bu pasta ile süsleyin derim ben..Et yemeklerinin yanın da çok yakışacak gibi duruyor 🙂 Ne dersiniz ?

PASTA GÖRÜNÜMLÜ PATATES SALATASI:

6 adet haşlanmış patates
4 adet haşlanmış havuç.( Büyük olan bir tanesi üstünü sülemek için resimdeki gibi kesilerek haşlanacak.)
6 adet kornişon turşu.
1tutam maydanoz
1 su bardağından biraz daha fazla bezelye
1 adet limonun suyu
sıvıyağ
tuz
karabiber

Patateslerin kabuklarını soyup rendeliyoruz.
Rendeleyip,püre haline gelen patateslerin üzerine,tuz,karabiber,sıvı yağ ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Bu hazırladığımız karışımı üç eşit parçaya ayırıyoruz.
Servis edeceğimiz tabağa yuvarlak ve küçük boy pasta çemberini koyup alt zemine patatesli karışımı yayıyoruz…
Bezelye,küp doğranmış havuç ve kornişon turşuyu karıştırıyoruz.
Patates püresinin üzerine garnitürün yarısını yerleştiriyoruz.
Garnitürün üzerine,tekrar patates harcından koyuyoruz.
Tekrar garnitür koyup,son olarak patatesli karışımdan koyarak yayıyoruz.
Pasta kalıbını dikkatlice çıkartıp,salatanın üstünü resimdeki gibi süslüyoruz..

not: Yanına yoğurt çok yakışıyor 🙂

Salatalar içerisinde en sevdiklerimden..

Yemeklerin ve çayın yanına bu kadar yakışan kaç salata vardır ki ? Pratik ve çook lezzetli..

Eğer denemedinizse mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum..

hazırlanması:

Mor lahanayı güzelce yıkayıp,incecik doğrayın.Robottan da geçirebilirsiniz.
Yoğurda çok az su ilave ederek,az akışkan bir hale getirin.
Yoğurda,mayonez ve tuz ekleyip iyice karıştırın.
İncecik doğradığınız lahana ve cevizi ekleyin,dilerseniz üzerini süslemek için lahana ve cevizin birazını ayırabilirsiniz..
Yoğurtla buluşan lahanaları iyice karıştırıp servis tabağına alın.
Ayırdığınız ceviz,lahana ve ince doğranmış maydanozlarla süsleyip servis yapın..

Sağlık ve afiyetle mutlu haftalar..