PEYNİRLİ,SALAMLI TOST BÖREĞİ İLE YENİDEN ”MERHABA” :))

Şükür kavuşturana!

Hem bahara,hem de dostlara..

Ne uzun zaman oldu,ne günler geldi geçti..

Ne paylaşılacak güzellikler, ne hüzünler birikti de,hepsi de hızla akan zaman tüneli içerisinde farklı mecralara akıp gidiverdi sanki..

Ne özlemler çoğalttım da yürekte,şuraya yazmaya başlayınca garip bir heyecan dalgasına yakalanıp,cümleleri bir araya toplamak için mücadele halinde buluverdim kendimi..:)

Düşündüğümden daha çok alışmışım aslında sizlere..

Günlerdir devam eden malum durumdan dolayı,çoğu kez ulaşamadım hiç birinize..

Bir -kaç gün öncesi sorunsuz girebildiğim zamanın akabinde ise yolculuk ve kısa bir tatil sebebiyle mecburi bir ayrılık ortaya çıktı..

Döndüm ve ilk zamanki heyecanımla soluğu bilgisayarımın başında aldım hemen.:)

Yaptıklarımı sizlerle paylaşmak,görüşlerinizi,o birbirinden değerli düşüncelerinizi bilmek bana müthiş bir enerji,maddi ve manevi güç sağladı şimdiye dek..

Ben de sizlere misafir oldum her yeni yazınız ve tarifinizde..

Sıcacık ve samimi cümlelerinizle en yakınımda hissettim sizleri..

Bir çoğumuzun dile getirdiği gibi,birbirimizi görmeden, ne kadar da özel ve güzel şeyler paylaştık..

Ve hiç beklemediğimiz,ummadığımız bir anda,yasaklandık!

Ulaşamadık,görüşemedik,haber alamadık,ancak biliyorum ki,hepimiz gündelik telaşlarımız arasında,hep aklımızın ve kalbimizin bir köşesinde burada tanıdığımız arkadaşlarımızı hatırladık..

Şükürler olsun ki,artık yavaş yavaş normale dönüyoruz..

Dileğim o ki,bir daha böylesine uygulamalar olmaz..

Bahar tazeliği,ilelebet devam eder inşAllah..

Hem kalplerimizde,hem de bloglarımızda…

Her ne kadar bahardan bahsetsem de,dün başlayıp,bugün de yoğun bir şekilde devam eden sağanak yağış ve anormal soğuk,bırakın baharı ,kışın en sert günlerine alıp götürüyor insanı..

Ancak, etrafımızı çevreleyen portakal ağaçlarının mis kokulu çiçeklerini,her yeşilliğin arasında kendini gösteren kırmızı laleler ve papatyaları görünce,baharın tüm güzelliğiyle koşa koşa geldiği inkar edilemiyor,olanca yoğunluğuyla yağan yağmura rağmen..:)

Bahar denilince aklıma hep rengarenk renkler gelir..:)

Çiçekler daha canlı,kelebekler ,böcekler daha neşelidir sanki bahar günleri..
İnsanlarda da göze çarpan bir hareket gözden kaçmaz esasen..
Bazen adına”bahar yorgunluğu”dediğimiz o tatlı halsizlik hali çarpsa da,mis gibi çiçek kokan havayı solumak iyi gelir bünyelere..
Fırsat buldukça,dağlara,taşlara kaçmakta büyük fayda vardır.:)
İnsan ruhunun sonsuzluğu, mevsimin tazeliği ile birleşince ortaya nasıl da yaşanılası duyguların çıktığını tahmin etmek hiç zor değil..:)
Tahminin ötesinde, bedenine ve ruhuna ebedi bahar gelenlerden olabilmeyi diliyorum,hem kendim hem de sizler adına.:)
İyi düşünelim,iyiye odaklanalım herşey çok güzel olsun inşAllah..
Hayatta herşeyin çözümü var..
Sabretmek ve inancımızı kaybetmemek gerekiyor..
Yüce Rabbimize sığınıp,O’ndan ısrarla istediğimiz zaman,olamayacak bir şey yok dünya üzerinde..
Nerden nerelere geldim diyeceğim ama,her yol zaten bir şekilde O’na çıkmıyor mu ? (c.c)
Rabbim izin verirse önümüzdeki günlerde,ruhlarımıza ilaç gibi gelecek faideli sohbetler paylaşmayı umuyorum..
PEYNİRLİ,SALAMLI KAŞARLI TOST BÖREĞİ

Haftaiçi kahvaltıya uzun zaman ayıramıyorum çoğu kez.

Belki,Kaan’ın erken saatte yemek istemeyişi,belki eşimin diyet amaçlı ”1elma”yı kafi görmesi.:)
O saatlerde uykudan feragat etmek istemeyişim de bir sebep sayılabilir tabi .:)
Hal böyle olunca,haftaiçi gerçekleştirdiğimiz kahvaltılarda, yağda kırılan bir yumurta,bir bardak süt,bal ve peynir çeşitlerinin ötesinde bir menü oluşturma girişiminde bulunmuyorum.
Haftasonu da,özellikle Kaan beyimizin hoşuna gidecek ve beni de yormayacak 🙂 şekilde basit ama etkili mamalar hazırlamaya gayret ediyorum.:)
Tost böreği,benim için çok pratik olması,evdekiler tarafından çok beğenilmesi hasebiyle son günlerimizin en favori kahvaltılıklarından.:)
”Börek” diye adlandırılma sebebi ise,çok bastırmadığımdan,tosttan ziyade,börek görünümünde ve tadında olması.:)
Çok pratik tarifimize dönecek olursak:
PEYNİRLİ TOST BÖREĞİ:

malzemeler:

• 8 adet tost ekmeği
• 200 gr dil peyniri
• 100 gr. salamura peynir
• 1 fincan rendelenmiş kaşar peynir
• 1 demet maydonoz.
• tereyağ
SALAMLI,KAŞARLI TOST BÖREĞİ:
malzemeler:

• 8 adet tost ekmeği
• 300 gr. kaşar peynir
• ince dilimlenmiş salam
• tereyağ
hazırlanması:

1. Peynirli tost için,peynirleri ve maydonozu bir kapta karıştırıp,iyice harmanlıyoruz.
2. Tost ekmeklerini,tost makinesinde arkalı önlü kızartıp,tereyağ ile yağlayıp arasına peynirli karışımdan koyarak 3-4 dk. kadar tost makinesinde tutuyoruz.
3. Peynir bitene kadar bu işlemi uyguluyoruz.
4. Yumuşak ve daha lezzetli olması için,ekmeklerin üstüne de tereyağ eklemeyi ihmal etmiyoruz.
5. Salamlı tostlar içinse,salam ve kaşar peynirini güzelce kesip,ekmekleri makine de kızartıyoruz.
6. Kızaran ekmeğin üzerine,kaşar ve salam ekleyip,diğer ekmeği üzerine kapatıp,üzerine 1 çay kaşığı tereyağ koyarak tekrar makineye alıp,tereyağ eriyene kadar bekletiyoruz.
7. Eğer süslemek istersek,kaşar ve salamları kurabiye kalıplarıyla kesip,kürdan zeytin ile tostun üzerine yerleştirip servis yapıyoruz.:)

Sağlıklı,capcanlı baharlar,mutlu yarınlar diliyorum…
Sevgiyle kalın..
Sevgi de sizinle:)