Çocukluğumdan bu yana,bir patates sevgisidir sürüp gitmekte..
O zamanlar kendim yapamadığımdan,her yapılışında,hepsini yeme mücadelelerim durur aklımın bir köşesinde.
Öyle ki, misafir filan dinlemeyip, ellerimle patates tabağını kapatıp, tüm gücümle ”Ben yiceeeem!!” diye bağırışlarımı hatırlar gülüşürüz patates konusu açıldığında.
Daha önce yazdım mı bilmiyorum ama, eğer bir kraliçe falan olsaydım, hiç durmadan patates kızartması isterdim diye hayaller kurduğum bile olmuştur,o zamanlarda.:)
Ben kahvaltıya kahvaltı da demem,sofrada patates olmayınca:)
Bazı geceler evimizin hemen yanıbaşındaki babannemlerde kalır,onların sofrasındaki patatesten yiyip hemen evimize koşardım,ordakinden de yiyebilmek için.:)
Baharatlı Patates Cipsi ( Pratik 🙂
malzemeler:
- 6 adet patates
- yarım fincan zeytinyağ
- tuz
- kekik
- biberiye
- karabiber
- pul biber
Annem çoğu kez piyaz şeklinde yapar, üzerine de bolca yumurta doğrardı.
Bu benim için güne güzel başlamak için en güzel sebepti.:) Hala yapar annem ve hala onunki başka güzel gelir bana.
Evliliğimin ilk yılları,gelen gidene ikram ettiğim biricik yemeğim de annemin patates piyazıydı.
Şimdilerde o biricik piyazın yerini fırında patates çeşitleri aldı.
Blogdan sonra, çeşit çeşit tarifleri gördükçe anne yadigarı piyaz çok klasik kalınca,onun sofrasında yenilir oldu çoğu zaman.
Fakat ziyanı yok, patates varsa, tarifi nasıl olursa olsun lezzetinden kuşku yok!
Şimdi vereceğim tarif tam da patates cipsi tadında, nefis bir lezzet.
Haftaiçi kahvaltısına biraz gecikebilir fakat,haftasonu için ciddi bir ziyafet!
hazırlanması:
- Patateslerin kabuklarını soyup, mümkün olabildiğince ince bir şekilde dilimliyoruz,
- Patatesin bütünlüğünü bozmadan fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
- Tüm patatesleri yerleştirdikten sonra,üzerine baharatlarını serpiştirip zeytinyağ ekleyerek, 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
