Kahvaltı en sevdiğim öğündür desem yalan olur.
İyidir,hoştur ama benim pek aram yoktur.
Yine de hazırlamak, kahvaltıya misafir almak hoşuma gider.
Aslında blogluk değil de:) günlük bir kahvaltı gibi hazırladığım sofra, sonradan gözüme renkli gelince , alel acele çekivermiştim resimlerini.
Üzerinden de epeyce zaman geçmişti.
Epeydir haftasonu kurslarına katıldığım için, evde olup kahvaltı hazırlayamayınca,bende hazırda olanı koyup bu eksikliği gidereyim dedim.:)
Bu aradaBumeran Ödülleri Finalistleri açıklandı. Ve juri beni seçmedi.:) Haksız da sayılmazlardı, 4- pilav,5 makarna tarifi koymakla çalışkanlık olsaydı daha nicelerine haksızlık olurdu.
Daha önce de söyledim ya, en büyük mutluluğu halk oylamasında ilk sıralara girmekle yaşadım.
Yürekten desteğiniz,çabalarınız için tekrar tekrar teşekkür ediyorum.
Bu yaz,oğlumun da yardımıyla sık sık yaptığım tahin,pekmezli çörekler..
Kahvaltılarımın olmazsa olmazı patates.
Normalde daha çok kızartıyorum ama,o gün eşimin isteği üzerine kızarmadan, pişer pişmez aldım fırından.Öylesi de böylesi de çok güzel.
Kaşarlı ekmekler de patates kadar olmasa da, son zamanlardaki mutfakta en çok hazırladığım tariflerin başında geliyor.
Hem çok pratik,hem çok seviliyor..
Tepside börek.
Hani şu,herkesin kendine göre bir tarifi muhakkak olan.
Yalnız benim yufkalar olması gerekenden daha kalın olunca,istediğim lezzeti yakalayamadım.
O gün bugündür, yufkayı yufkacıdan başka yerden almama kararımı titizlikle uyguluyor olmamı da takdir ediyorum.
Maksimum 3 dakikada hazır oluşundan, görselliğiyle sofraya renk katışından,servisinin kolaylığından ve çoğu kere herkes tarafından sevilerek tüketilmesinden sebep seviyorum omleti.
Genelde ,kaşarlısı favorim olsa da, ıspanaklısı da pek uydu damak tadıma.
Oğluma ıspanak yedirmenin başka bir yolunu bulmuş olmak da ayrıca güzel..
Kahvaltı için, pratik alternatiflerden birisi..
Şimdiden afiyet olsun..
Ispanaklı Omlet
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 tutam ıspanak
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanması
- Yumurtaları karıştırma kabına alıp iyice çırpıyoruz.
- Ispanakları yıkayıp incecik doğradıktan sonra yumurtaların üzerine ekleyip,tuzunu ilave ederek karıştırıyoruz.
- Teflon tavaya tereyağı alıp, eritip , karışımı tavaya boşaltıyoruz.
- Arkalı önlü kızartıp servis tabağına alıp servis yapıyoruz.
O günlerde reçel yapmaya merak salmamışım demek ki.
Zira,teyzemin reçelleri ,bal pekmez ikilisinden başkası yok sofrada.:)
Reçel demişken, dün çok beğenerek aldığım reçelliği yıkayıp kaldırayım derken,nasıl başardım bilmiyorum elimden düşürüp kırdım.
Yaptığım reçelleri içine koyup misafirlerime sunma hayalim de böylelikle suya düşmüş oldu.:)
Aldığım mağazada son kalmıştı, nasıl da sevinmiştim ama kısa sürdü sevincim.
Sağlık olsun deyip geçiyorum.:)
Yazdan kalma sofradan, resimde kalan meyveler..
Armut değil,erik değil,elma hiç değil de ,şu kara üzümleri epey özlemişim,resme baktıkça anladım:)
Birçok faydası olduğunu duymamdan sebep, kurutulmuş kara üzüm stoklamıştım epeyce.
Ama tazesinin yerini tutmuyor.
Şifa olsun diye,günlük 3-5 atayım diyorum,onu bile yapamıyorum,içim istemiyor.
Şu içimle aklımın çakışmasını da ben istemiyorum ya,elden birşey gelmiyor.:)
Sağlık,afiyet,lezzet dolu günler diliyorum..
Muhabbetle..
