Sebzeli Biber Dolması Salatası :)

O hem bir yemek , hem de bir salata. 🙂

Hem çok leziz hem de çok hafif..

Kızartmanın lezzeti,fırında pişmesinin hafifliğiyle birleşince,ortaya acayip güzel bir yemek çıktı..

Sadece yoğurtlu olanı resimlemiştim ama, domatesli sos ile de şahane oldu..

Böyle kocaman,iri biberler satılıyor pazarlarda,işte onlardan bulunca aman kaçırma derim.:)

Hem görsel olarak,hem de tat olarak çok hoş..

Oldukça da pratik..

SEBZELİ BİBER DOLMASI SALATASI

malzemeler:

Biberleri ve diğer sebzeleri güzelce yıkıyoruz.
Biberleri alt kısmı epey çukur olacak şekilde ikiye kesiyoruz.
Tabak gibi olan tarafını kenara alıp,üst kısmının çekirdeklerini ayırıp küçük küpler halinde doğruyoruz.
Diğer sebzeleri de küpler şeklinde doğrayıp fırın tepsisine alıp üzerine zeytinyağı gezdirip tuz serpiştiriyoruz.
Biberlerin alt kısımlarını da zeytinyağı ile ovalayıp ayrıca küçük bir tepsiye koyuyoruz.
Tepsileri uygun olacak şekilde fırına yerleştirip, yüksek derecede sebzeleri kızartıyoruz.
Yoğurdun içerisine sarımsak ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.
Kızaran sebzeleri fırından çıkartıp, büyük biber parçalarını servis tabağına alıp,içerisini sebzelerle doldurup üzerine sarımsaklı yoğurt koyup servis yapıyoruz..

Afiyet şifa olsun..