Okumaktan gözleri yanan insanın,dinlenmek için yazmaya sarması diye bir şey var!İşte bundan sebep,yazmaya vesile kıldım labneli kolay keki.Evvel zaman içinde, anlatmışımdır çoğu kere kek türleriyle aramın olmadığını,yapmak için önce beynimi alıştırmam gerektiğini ve aklıma geldiği an kek yapabilen biri olmadığımı..Artık bunu da atlattım, yapabiliyorum,oğlum kek deyince, hatta bazen durduk yerde bile,kendimi kek yaparken bulabiliyorum.
Şükür..
Labneli Kolay Kek
malzemeler:
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 150 gram labne peyniri
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı soda
- 1 tutam tuz
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2-2,5 su bardağı un
üzeri için:Yarım paket beyaz çikolata sosu
Henüz,ölçüsüz,tartısız kekler yapabiliyor değilim ama, eskiden gramı gramına yaptığım (yani yapamadığım) çökmüş,üstü kızarmış altı hamur kalmış keklerle kıyaslayınca , ortaya eli yüzü düzgün şeylerin çıkması,benim için gayet büyük bir başarı..
Bir de, fırından yayılan kek kokusunu çok seviyorum.
Sıcacık bir sevinç doğmasına sebeb oluyor içimde, mutfağımı şenlendiriyor,mutlu ediyor..
Hazırlanışı:
- Şeker ve yumurtayı iyice çırpıyoruz.
- Sıvı yağı ve sodayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Yoğurt,vanilya ve labne peynirini de ekleyip ,kabartma tozu,tuz ve 2 su bardağı unu eleyerek kekimize katıp karışana kadar çırpıyoruz.(Yumurtalarınız büyükse ve çok cıvık olursa yarım su bardağı unu da ekleyin)
- Hamuru yağlanıp unlanmış kek kalıbına boşaltıp önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz.
- Beyaz çikolata sosunu,paketteki tarife göre hazırlayıp,soğuyan kekin üzerine döküp servis yapıyoruz..
Afiyet olsun..
Sağlıklı,mutlu hafta sonları diliyorum..
Benzer Tarifler
