En çok sevdiğim yeşillerden biri olan semizotu ile,en sevdiğim bakliyatlardan fasulyeyi salatada buluşturdum ve tadıyla,tuzuyla,lezzetiyle müdavimi olduğum bir tarif çıktı ortaya.:)
Domates,marul ve mor lahana dışında hiç bir şey ile salata yapmadığım günleri hatırlıyorum da..
Günün birinde böyle alakasız görünen şeyleri bir araya getirip, farklı lezzetlere açılacağım aklımın ucundan bile geçmezdi.
Ki, yıllar yılı anne,anneanneden gördüğüm haliyle yediğim klasik yaprak sarmasını gittiğimiz misafirlikte kuş üzümü konulmuş şekilde tadınca ne çok yadırgamıştım.
Hatta gördüklerimi bile hazırlamakta zorlanırken,beceremez ve tutturamazken, bugün herhangi bir sebzeyi,o anda elimin altında olan diğer bir yiyecekle buluşturabilen kendimi takdir ediyor,seviyorum. 🙂
Daim olsun inşAllah..
Semizotlu Fasulye Salatası
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 1 tutam semizotu
- Yarım limon
- Zeytinyağı
- Tuz
- Pulbiber
- 2 adet sivri biber
hazırlanışı:
- Semizotlarını ve biberleri iyice yıkayıp doğrayın ve salata tabağına alın.
- Limonun suyu,bolca zeytinyağı ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Haşlanmış fasulyeleri de ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra servis tabağına alıp pulbiber serpiştirip servis yapın..
Cuma’mız mübarek dualarımız kabul olunsun..
