Dar vakitlerin kurtarıcılarından birisi de hiç şüphesiz sucuk.

Her ne kadar  genelde  yumurta ile anılsa da ,bizim mutfakta  şekilden şekile giriyor da, yumurtayla nadiren bir araya geliyor.

Çoğunlukla kaşar peyniri ile hazırladığım sucuğu, sevgili arkadaşım Ayşe’nin hamarat annesi Rukiye ablamda  yediğim bu nefis tariften sonra bu şekilde pişirmeye başladım.

Çok pratik oluşunun yanısıra oldukça lezzetli ve doyurucu.

Her türlü yemeğe ekmek banarak yemeyi çok seven ev halkı için hazine değerindeki tariflerden bir tanesi.

Kaşarlı Domatesli  Sucuk Kebabı

Malzemeler:

• Yarım  kangal sucuk
• 2 adet  domates
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz

hazırlanışı:

1. Domatesleri rendeleyin.
2. Tereyağı tavaya alın ve eritin.
3. Eriyince,toz biberi  ekleyip karıştırın ve rendelenmiş domatesi ekleyip  3-4 dakika kavurun.
4. Sucukları doğrayın  ve domatesin üzerine alıp  hep birlikte karıştırıp ocaktan alın.
5. Fırına dayanıklı güveç kabına  karışımı boşaltın.
6. Üzerine kaşar rendesini serpiştirin ve önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun..

 

Lezzet ,afiyet dolu günler diliyorum.

Sevgiyle kal,sevgi de seninle 🙂