Omlet tarzı tarifleri hazırlamayı çok seviyorum.

İçerisine peynir,yeşillik ve aklınıza gelebilecek pek çok sebzeyi rahatça koyup deneme şansımın olması,her defasında  ortaya hoş lezzetler çıkması sebebiyle,sıkça yapıyorum.

Pazılı  Kaygana  Tarifi

Malzemeler:

• 10 yaprak pazı
• 1 tutam dereotu
• 2 adet yeşil soğan
• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı su
• 2 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 100 gr. tereyağı

Geçtiğimiz günlerde annemin gönderdiği pazı yaprakları dolapta duru ve ben acaba ne yapsam diye düşünürken, adı kaygana olan aslında bir çeşit omlet olarak gördüğüm bu tarifi denemeye karar verdim.

İştahla tükettiğimiz,hangi arada bitirdiğimizi bilemediğimiz nefis bir tarif oldu.

Ot yemeyen çocuklara ot yedirmenin en pratik ve lezzetli yollarından birisini daha keşfetmiş bulundum.

Bu durumdan ziyadesiyle memnunum. 🙂

hazırlanışı:

1. Yeşillikleri güzelce yıkayın ve incenik kıyıp karıştırma kabına alın.
2. Üzerine yumurtaları kırın,unu tozbiber tuz ve suyu ekleyip iyice çırpın.
3. Seramik tavaya  tereyağından 1 tatlı kaşığı kadar alın eritin ve  1 kepçe hazırladığınız karışımdan dökerek  arkalı önlü pişirin.
4. Hazırladığınız hamur bitene kadar bu işlemi uygulayın.
5. Pişen kayganaları sıcak servis yapın..

Afiyet  şifa olsun .. 🙂