Hali hazırda maksimum düzeyde olan iştahımız,bu sosla tanıştıktan sonra iki katına çıktı desem abartmış olmam herhalde.
Bu sebeple,bu tarifi hazırlamanın ne kadar doğru olduğunu da sorgulamakta fayda görüyorum.:)
Kardeşimin hazırladığı nefis acılı sos,her türlü yemeğin yanına son derece yakıştığı gibi, ekmek banıp yenmek için de son derece ideal.:)
ACILI SOS
Malzemeler:
- 4 kırmızı acı biber
- 2 adet acı yeşil sivri biber
- 4 adet olgun domates
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tutam maydanoz
- 3 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- Tuz
hazırlanışı:
- Biberleri küçük parçalara bölüp robottan geçiriyoruz.
- Maydanoz,soğan,sarımsaklar ve kabuğu soyulmuş domatesleri de parçalara bölüp ayrıca robottan geçiriyoruz.
- robottan geçirdiğimiz sebzeleri karıştırma kabına alıp,üzerine zeytinyağ,tuz,pul biber ve yine robottan geçirilmiş domatesi ekleyip iyice karıştırıp servis yapıyoruz.
not: Bu sosa 5-6 çorba kaşığı elma sirkesi koyarak muhafazalı bir kavanozda 4-5 gün kadar muhafaza edebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun..
Benzer Tarifler
