Yoğurtlu Sebze Sefası

Sebze kızartması,hele ki patlıcan ve kapya biberinki muhteşem ötesi oluyor.

Bol sarımsaklı yoğurtla tadına doyulmuyor.

Sık sık  yaptığım sebze kızartmasını  bir de bu şekilde deneyeyim dedim,lezzeti zaten garanti ya,görüntüsü de son çok şık oldu.

Salatalarınıza  farklı bir görüntü katmak isterseniz,bu tarifi değerlendirebilirsiniz.

PATLICANDA KIZARTMA 

 Malzemeler:

•  6 adet patlıcan
• 3 adet kapya biber
• 1 adet patates
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı toz nane
• 2 diş sarımsak

 hazırlanışı:

1.  4 adet patlıcanı bütün şekliyle kızartın.
2. Diğer 2 patlıcan,patates ve kapya biberleri küp şeklinde doğrayıp kızartın.
3. Büyük patlıcanların ortasını açıp,küp şeklindeki sebzeleri yerleştirin.
4. Yoğurdu  sarımsakla hazırlayıp patlıcanların üzerine dökün.
5. Tereyağı kızartıp toz biber ve nane ekleyerek yoğurdun üzerine gezdirip sıcak servis yapın.

Afiyet  şifa  olsun..