Hafta içi kahvaltı yapamadığımız için hafta sonlarında daha özenli kahvaltılar hazırlama çabamı,suçluluk duygumu bir nebze olsun azaltmak amaçlı olduğunu düşünüyorum.:)
Kahvaltı eskiden hiç olmasa da olur diye düşündüğüm bir öğünken, şimdilerde Cemal Süreyya gibi düşünüyorum;
”Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem
Ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı.”
Kahvaltı demek, pratik ve basit gözüken pür lezzetli yemeklerle sofra hazırlamak demek gibi bir şey.
Bir kuymak hazırlayıp koysanız o yemek olmaz ancak,müthiş bir kahvaltılık olur.
Ben kuymak olayını biraz daha,hatta baya baya basitleştirdim ve çakma kuymak da diyebileceğimiz sadece kaşar peynir ve tereyağı ikilisinden hazırladığım ,muhteşem lezzetli bu kahvaltılık çıktı ortaya.
Bunu uzun süredir yapıyorum ve bıkmadan yiyoruz.
Özetle tarif etmem gerekirse, 4 çorba kaşığı tereyağı tavaya alıp ısıtın ve 1 su bardağı kadar ince dilimlenmiş veya rendelenmiş kaşar peyniri üzerine alıp kısık ateşte birlikte karıştırın,eriyince servis yapın.
Son derece pratik ve son derece lezzetli.
Bu kahvaltı sofrasını normal kahvaltılarımızdan çok daha özel,çok daha güzel ve anlamlı kılan servislerim ,blogun bana kazandırdığı en büyük güzelliklerden canım arkadaşım,şepşeker,güpgüzel,dünya tatlısı insan ,şepşeker blogunun sahibesi Arzu’nun ellerinden çıktı.
Hamarat arkadaşımın birbirinden güzel tasarımları için FACEBOOK sayfasına mutlaka göz atın derim.:)
Bizim kahvaltılarımızın (son zamanlarda) en gözde ve pratik ve tabii çok da lezzetli tariflerinden birisi yumurtalı ekmek.
Hem ekmekler değerleniyor,hem herkes bayılarak yiyor,hem de çok kısa sürede hazırlanıp sofraya konuveriyor.
Yumurtalı Ekmek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 adet ince dilimlenmiş ekmek
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- Kızartmak için sıvıyağ
hazırlanışı:
- Yumurtaları çukur bir kap içerisine alın ve iyice çırpın.
- Sütü ekleyip güzelce karıştırın.
- Tuzunu ilave edip tekrar karıştırın.
- Geniş bir tavaya 3 çorba kaşığı sıvıyağ ekleyip yağı ısıtın.
- Ekmek dilimlerini yumurtalı karışıma bulayıp,fazlasını bıçakla üzerinden alıp tavaya koyun ve orta ateşte önlü arkalı kızartın.
- Tüm ekmeklere bu işlemi uygulayıp servis tabağına alın ve sıcak servis yapın.
Gördüğüm ve idrak ettiğim kadarıyla,sofraları albenili kılmak için öyle ağır,zor yemekler hazırlamaya hiç ama hiç gerek yok.
Bir zeytin,peynir bile olsa,hoş bir şekilde sunup,ufak tefek bir kaç detay hazırladığınız zaman sofra son derece albenili gözüküyor.
Bizim soframızın en büyük detayı Şepşekerimin cici servisleri tabii. 😉
Hangi mevsim olursa olsun,Allah’a sonsuz şükürler olsun ki sebze ve meyvesi bol bir memlekette yaşadığımız için,elimizin altındaki meyvelerle küçük bir tabak hazırlayıp sofraya renk katabiliriz mesela.
Sofralarımızın,ruhumuzun,ömrümüzün tadı,tuzu hep kıvamında olsun inşAllah..
Sağlık,afiyet ve mutluluk dolu sabahlara uyanmak temennisiyle..
