Eşimle  gittiğimiz  restoranda  siparişlerimizi  verdikten sonra, mekanın ikramı  olarak  gelen soğan kebabından bir parça  alınca, ciddi  bir şaşkınlık yaşadım.

Bildiğimiz  soğanın lezzetinden şüphem  yoktu lakin,bu kadar olabileceği  aklıma gelmezdi.

Çok az malzeme ile  hazırlanan bu  enfes  ötesi  tarif,özellikle  kebapların yanına  çok ama çook yakışıyor.

Mutlaka  denemenizi  tavsiye  ediyorum.

Soğan  Kebabı  Tarifi

Malzemeler:

• 3 adet  kuru  soğan
• Yarım  tatlı  kaşığı  biber salçası
• Yarım  tatlı kaşığı  toz kırmızı  biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çorba  kaşığı tereyağ
• 1  tutam tuz
• Taze  çekilmiş karabiber

hazırlanışı:

1. Soğanların kabuklarını  soyun ve  ortadan 4  parçaya kesip  bir kap  içine  alın.
2. Tuz,kara biber,toz kırmızı  biber ve salçayı  ekleyip  iyice  karıştırıp  fırına  dayanıklı  bir  kaba  aktarın.
3. Tereyağ  parçalarını  ekleyin ve önceden ısıtılmış  200  derecede  pişirip  sıcak servis yapın.

Afiyet  şifa  olsun..