Bildiğimiz  biberi  kavurup,ortaya  böyle  bir  lezzet  çıkacağını  bizzat  denemesem  hayatta  inanmazdım. 🙂

Yediğim  en  pratik  ve nefis  tariflerden bir tanesi.

Hiç durmayın deneyin derim 😉

Kahvaltılık  Biber  Kavurması  Tarifi

Malzemeler:

• 1  adet  büyük  soğan
• 2  adet  kapya  biber
• 3  adet  acı  sivri  biber
• Yarım  tatlı  kaşığı toz kırmızı  biber
• 1 çorba  kaşığı  sıvıyağ
• 1 çorba  kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1  tutam  pul biber
• 1 tutam maydanoz

 

hazırlanışı:

1. Soğanı  ve  biberleri  yemeklik  doğrayıp  tavaya alın  ve  sıvı yağı  ekleyip kavurun.
2. Biberler  hafif  diriyken  tuz,karabiber,pul biber  ve  toz  biberi  ekleyip  karıştırıp  çevirin.
3. Biraz  daha  yumuşayan biberlerin altını  kısın ve  tereyağı  ilave  edip  sıcağıyla  erimesini  sağlayın.
4. Biber kavurmasını ocaktan  alıp,ince  kıyılmış  maydanozları    üzerine  serpiştirip  servis yapın.

 

Afiyet  şifa  olsun..