Pek çok evde olduğu gibi,bizim evde de tost çok fazla seviliyor.
Hazırlamak kolay olsa da,biz çerez niyetine tükettiğimiz için fazlaca yapmam gerektiğinden bazen yetsin artık diye isyan etme kıvamına geliyorum. 🙂
Fakaat, her ne olursa olsun tost hazırlamayı çok seviyorum.
Hamarat blogger arkadaşım Zerrin’in sayfasında yıllar önce gördüğümden beridir aklımda olan bu tarifi denedikten sonra,gördüğüm zaman hoşuma giden tarifleri hemen yapmam gerektiğine karar verdim.
Fransız Tostu Tarifi
Malzemeler:
- 6 dilim tost ekmeği
- Sucuk dilimleri
- Dilimlenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tutam karabiber
Klasik tostlardan farklı olarak,oldukça doyurucu ve börek kıvamındaki bu tarif en favorilerimden birisi oldu.
Eğer süt yoksa,3 çorba kaşığı yoğurdu su ile inceltip süt kıvamına getirip yine yumurta ve baharatları ekleyerek hazırlayabilirsiniz.
hazırlanışı:
- Tost ekmeklerinin kenarlarını kesin.
- Süt,yumurta,baharatlar,zeytinyağ ve tuzu bir kap içinde karıştırın.
- Tost ekmeğinin üzerine sucuk ve kaşar dilimleri koyup diğer tost ekmeğini üzerine kapatın ve ortadan kesin.
- Kestiğiniz tost ekmeğini yumurtalı karışıma bulayın.
- Tavaya tereyağı alıp ısıtın ve eriyince yumurtaya buladığınız ekmek dilimlerini tavaya alın.
- Ben bu işlem için Emsan Griss 28 cm. Şef Tava kullandım. Geniş yüzeyi sayesinde,aynı anda 6 parçaya kestiğim 3 tost ekmeğini çok rahat bir şekilde pişirdim.
- Siz de tavanıza aldığınız tost dilimlerini arkalı önlü kızartın ve servis tabağına alıp servis yapın.
Afiyet şifa olsun. 🙂
