Yeni  eğitim  sezonunun  başlamasıyla  birlikte, kendimi  yoğun bir  koşturmacanın içerisinde  buldum. Bu  tatlı koşturmacalar  arasında,mümkün olduğunca  mutfağı ve  buna  paralel  olarak  bloğumu  ihmal  etmemek  en büyük  temennilerim  arasında. 🙂

Bugün  pazar  kahvaltısı  için  ekmek  böreğini  hazırlarken,aslında  güzel  bir  proğram  yaparak, bunu  aşabileceğimin  hiç  de  zor  olmadığını  fark  ettim.

Bu  farkındalığın sağladığı  huzurla  ,bu nefis  tarifi  hemen paylaşayım dedim. 🙂

Tavada  Bayat  Ekmek  Böreği  

Malzemeler:

• 4  dilim  bayat  ekmek
• 3  adet  yumurta
• 100  gr.  beyaz  peynir
• 1  adet  kapya  biber (Ben  közlenmiş  kullandım )
• 1  adet  sivri  biber
• 1  tutam maydanoz
• 1  tutam  tuz ( Peynir  tuzlu  ise  çok koymayın)
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1  çay kaşığı pul biber
• 1 yemek  kaşığı tereyağ

 

 

Tarifin  hazırlanışına  geçmeden önce,tarifi  hazırlarken kullandığım   Emsan’ın yepyeni  ürünlerinden   birisi olan yanmaz,yapışmaz  Emsan Hardstone Tava’dan  bahsetmek  istiyorum.

Öncelikle ,benim  dikkatimi  çeken  ve  son derece  hoşuma  giden  kulpunun   çıkarılıp  takılabiliyor  olması.

Bu  şekilde  kulpundan  dolayı dolapta  fazla  yer  işgal  etmesinin  önüne  geçilmesini  sağlaması  son derece  kullanışlı.

Kulpunu  takıp  çıkartma  işlemiyse  sadece  2 saniye. 🙂

Emsan Hardstone Tava ‘nın  dikkat  çeken  bir  başka  özelliği  ise, tavayı  ocağa  koyduktan  sonra,  ısı  yeterli  seviyeye  geldiği  zaman  renk  değiştirerek  bize  pişirme  işlemine  başlamamızı  haber  veren  renk  değişimi.

Böylelikle, pişireceğimiz  yemeklerden  daha  verimli  sonuç  almamız  kaçınılmaz. 🙂

Ayrıca, tavanın yapışmaz  tabanı  da  ürünü  ayrıcalıklı  kılan  özelliklerden.

Halk  arasında,sağlamlığı ifade  etmek  için kullanılan ”Taş  gibi”  söylemini  sonuna  kadar  hak  eden  bu  ürünü  gönül  rahatlığıyla  kullanabilirsiniz.

Birbirinden kaliteli  Emsan  ürünlerine Emsan  Shop adresinden  ulaşabilirsiniz.

 Hazırlanışı:

1. Bayat  ekmekleri  küp  şeklinde  doğrayın.
2. Çukur  bir  kap  içerisinde  yumurtaları  hafif  çırpın.
3. Ufalanmış  peynir,doğranmış  ekmek,biber  ve  maydanozlar  ile   baharatları  ekleyip  güzelce  karıştırın.
4. Tavayı  ocağa  alın.
5. Isındığından   emin olunca  tereyağı  ekleyip  erimesini  sağlayın. (    Emsan Hardstone Tava bunu  bize görsel olarak haber  veriyor. 😉 )
6. Hazırladığınız  karışımı  tavaya  yayın ve  kısık  ateşte  pişirin.
7. Bir  tarafı  piştikten sonra,düz  bir  kapak  yardımıyla  diğer  tarafını  çevirerek  o  tarafını  da  pişirin.
8. Pişen  böreği  servis  tabağına  alıp  sıcak  servis  yapın.

Dünyada  en  çok  gereksinim  duyulan  ve  maalesef  bir  o kadar  kıymeti  bilinmeyip  israf  edilen  temel  gıda  maddelerinin  başında  gelen  ekmeği bayatladı  diye  çöpe  atmak  düşüncesi  bile  beni  ziyadesiyle  üzüyor.

Halbuki  bayat  ekmeklerle  yapabileceğimiz  o  kadar  nefis,öyle  pratik  tarifler  var  ki..

Üstelik  sadece  ekmek  değil, tüm gıda  maddelerini  israf  etmek  yerine,farklı  şekillerde  kullanmak  mümkün.

Öncesinde  ise,ihtiyacımız  kadarını  alıp,fazlasını  ziyan  etmekten  kaçınmayı  alışkanlık  haline  getirmek  büyük  bir  görev aslında..

Umarım  bu  bilinci benliğimize  yerleştirir  ve  bu  doğrultuda  hareket  ederek daima bize  yakışanı  yaparız.

Allah’ın verdiği  tüm nimetlere  şükürle  geçireceğimiz,sağlık,huzur  ve  muhabbet  dolu  günlere..