Allah’ın verdiği  tüm nimetlere sonsuz  şükretmekle  birlikte,patates  gibi  bir  nimeti  bizimle  tanıştırdığı  için  ayrıca  teşekkür  ediyorum.Patatesi  o kadar  seviyorum ki, evde  kalmadığı  zaman  paniğe  kapılıyorum.:)

Çünkü,kahvaltı olsun,yemek olsun  neredeyse  her  öğünde  tükettiğim yegane,biricik  yiyeceğim patates. Karadenizliler  hamsinin  yüzlerce  çeşidini  yapıyorlar  ya,ben  de  patatesle  yüzlerce  çeşit  yemek  yapabilir ve  hepsini  de  aynı iştahla  tüketebilirim diye  düşünüyorum.:)

Patates  Kavurması  Tarifi

Malzemeler:

• 3  adet  büyük patates ( 4-5  kişi için )
• 1  adet  büyük kuru soğan
• 1  yemek kaşığı  biber  salçası
• 3 çorba  kaşığı  sıvı yağ
• Tuz
• Taze  çekilmiş  karabiber
• 1  tutam maydanoz
• 2  adet  taze  soğan

İnstagram  sayfamı  her  açtığımda,birbirinden  nefis  tariflerle  karşılaşıyorum. Fırsat  buldukça   hepsini  denemeye  çalışıyorum.İşte  bu  çok pratik  ve nefis  tarifi  de  sevgili  arkadaşım  @bademli_mutfak_ ın sayfasında  i  görünce  hemen  denemeliyim dedim.

Eşim ve ben  bu  pratik  tarife  bayıldık. Genelde  kahvaltıya  hazırlamakla  birlikte,  et  yemeklerinin  yanına  da  çok yakıştırıyorum.

Bu  yazıyı  okuduktan  sonraki  ilk  öğünde  bu  nefaseti  deneyin derim. 🙂

Hazırlanışı:

1. Patatesleriniz  küçükse  olduğu  gibi,eğer  büyükse  4 parçaya  kesip  tencereye  alın.Üzerine  kadar  sıcak su  ekleyip  haşlanmaya  bırakın.
2. Patatesler  haşlanırken sosunu  hazırlayın.
3. Tavaya  yemeklik doğranmış soğanları  alın. Yağı  ekleyip  hafif  pembeleşene  kadar  kavurun.
4. Soğanlar  hafif  pembeleşince  salçayı  ekleyip 3  dakika  kavurun.
5. Taze  çekilmiş karabiberi  ekleyin.
6. Maydanoz ve  taze  soğanları  yıkayıp  incecik  doğrayın.
7. Patatesler  haşlanınca  kabuklarını soyup küp küp  doğrayın  ve  salçalı  karışımın üzerine  alıp,yüksek  ateşte  çevirip  2-3  dakika  kavurun.
8. Yeşillikleri  ekleyip  tekrar karıştırın  ve  servis  tabağına  alıp  servis  yapın.

Afiyet şifa  olsun.. 🙂