Yemek  denilince  aklımıza  sulu,doyurucu  ,hamur  işi  şeyler  gelse  de,  ben  salatasız  yemek  düşünemiyorum.

Belki  bunda,salata  sever  bir  ailenin  kızı  olup,her  öğünde  sofrada illa  ki  salata  yapılıyor  olmasının  payı  vardır  diyeceğim  ama,  çay  tiryakisi  olan  aynı  ailenin  ,çayla  bir  türlü  samimi  olamamış  kızı  oluşum  aklıma  düşünce  bunun  tamamen  kendimle  ilgili  olduğunu  varsayıyorum.

Her  türlü  salatayı  seviyorum. Yeter  ki içinde  sebze  olsun,limon,nar  ekşisi ve bolca  zeytinyağı  olsun.

Özellikle  de  yaz  günlerinde,soframızda  illa  ki  salata  bulunsun,vücudumuz  sıhhat,damağımız  lezzet  bulsun.;)

 

Her  yiğidin  bir  yoğurt  yiyişi,her  kişinin  bir  salata  yapış  şekli  illa  ki  vardır.Bazı  yemeklerdeki  kalıplaşmış  sıraya  ve  malzemeye  rağmen  salatadaki  tarifler,lezzetler  sınırsızdır. Aynı  malzemeyi  iri  doğrarsın  farklı,ince  doğrar  farklı,limon suyu  ekler daha  farklı,nar  ekşisiyle  daha başka  bir  lezzet  yakalarsın.

Ben  genelde  ince  ince  doğrayarak  hazırladığım  salataların  dışına  çıkınca,çok  da  hoşuma  giden  ve  bende  daha  doğal  olmuş  hissi  uyandıran  bu  tarifi  paylaşmak  istedim.:)

Mevsim  Salata  Tarifi

Malzemeler;

• 1  adet  kıvırcık  marul ( Benimkisi  küçüktü)
• 5-6  adet  minik  domates
• 3  adet  taze  soğan
• 1  tutam  maydanoz
• 1  tutam  taze  nane
• 2  adet  sivri  biber
• 4-5  adet  minik  turp
• 2  adet  kapya  biber
• Zeytinyağ
• 1  adet  limon (  Yarısını  içine  doğrasanız  harika  olur)
• 1-2  yemek  kaşığı  nar  ekşisi (  Hastasıyım)
• Tuz

 

hazırlanışı;

1. Tüm  sebzeleri  güzelce  yıkayın  ve  suyunu  bırakmasını  sağlayın.
2. Marulları  kalınca  doğrayıp  servis  tabağına  alın.
3. Diğer  malzemeleri  de  irice  doğrayıp  tabağa  ekleyin.
4. Zeytinyağ,tuz,limon  suyu  ve  ekşiyi  ekleyip  karıştırıp  afiyetle  tüketin.

Sağlıklı  günler. 🙂