Yakın   bir  tarihe  kadar  karnabahar  benim için  olması  veya  olmaması  hiç  bir  şey  ifade  etmeyen,görmesem  aklıma  bile  gelmeyen  sebzelerdendi.

Canım  teyzeme  misafir  olduğum  zaman rica  minnet  tadına  baktığım  karnabahar  tarifinden  sonraysa,bakış  açım  tamamen  değişti.

Daha  sonra  faydalarını  da  öğrendikten  sonra,sık  sık  tüketmeye  çalışıyor,bunu  da  faydası  kadar  damak  tadıma  çok  güzel  hitap  ettiği  için  yapıyorum.

Bu  tarifle  karnabaharın  tüm  vitamini  de  içinde  kalıyor ve  kızartma  kadar  da  lezzetli  oluyor.

Karnabahar  Tava  Tarifi

Malzemeler;

• 1  adet  orta  boy  karnabahar
• 1  adet  havuç
• 3-4  diş  sarımsak
• 1  adet  limon suyu
• 1  tutam  tuz
• Yarım  kahve  fincanı  zeytinyağ

Hazırlanışı;

1. Karnabaharı bıçakla  parçalara  ayırın  ve  sirkeli  suda  20  dakika  bekletin.
2. Beklettiğiniz  karnabaharı  güzelce  yıkayıp  tavaya  alın.
3. Üzerine  zeytinyağ  gezdirip,sarımsağı  rendeleyin.Havuçları  dilimleyin.
4. Tuzunu  ilave  edip  orta  ateşte  pişmeye  bırakın.
5. Hafif  kızarmış  severseniz pişmeye  yakın  ocağı açıp  kızarmasını  sağlayın.
6. Pişen  karnabaharı  ocaktan  alıp  üzerine  limon  suyu  gezdirerek  ılık  servis  yapın..

Afiyet  şifa  olsun..