İlk  yediğim  zaman  cevizli  kereviz  salatası  sanmış  ve  arkadaşımın ”Karnabahar ” demesine  inanamayıp  tekrar  sorma  gereği  duymuştum.

Onun  salatası  robottan  geçtiği  için  karnabahar  olduğunu  anlamak  gerçekten   oldukça  zor  olmuştu fakat  lezzeti  muhteşemdi.

Robot  kullanmamak  adına  daha  büyük  parçalara  böldüğüm  benim  salatam da  başta  eşim  ve  kardeşim  olmak  üzere  tüm  aileden  tam not  aldı.

Tadına  bakarlarken,onların  da  aynı  şekilde ”Şimdi  bu  geçekten  karnabahar mı?”  diye  tepki  vermeleri  ve  iştahla  yemeye  devam  etmelerine  şahit  olmak  oldukça  keyif  vericiydi.:)

Yemeklerin  yanına  olduğu  kadar  çay  sofralarına  da  çok  yakışan  bu  şahane  tarifi  mutlaka  deneyin  derim.

 

Yalancı  Ceviz  Salatası

Malzemeler;

• 1  adet  küçük  karnabahar
• 1  su  bardağı  süzme  yoğut
• 1 tutam  dereotu
• 2  diş  sarımsak
• 1  avuç  dövülmüş  ceviz
• 1  tutam  tuz

hazırlanışı;

1. Karnabaharları ufak  parçalara  ayırın  ve  bol  sirkeli  suda  15-20  dakika  bekletin.
2. Sirkeli  sudan  çıkartıp  güzelce sudan  geçirip  suyunu  iyice  süzdürdükten sonra  karıştırma  kabına  alın.
3. Krema  kıvamında  çırptığınız  yoğurdu  karnabaharın üzerine  alın.
4. Diğer  malzemeleri  de  ilave  edip  güzelce  karıştırın ve  servis  tabaklarına  paylaştırıp  servis  yapın..

 

Afiyet  şifa  olsun…