Sizlerle  yağsız,sütsüz,yoğurtsuz,son  derece  hafif  ve  pratik,bir  o  kadar  da  lezzetli  mandalinalı  kek  tarifimi  paylaşmak  istiyorum.:)

Mandalina mevsimi  geçmek  üzere  olduğundan,eğer  bulamazsanız  portakal  ile  de  yapabilirsiniz.

Sünger  gibi  dokusu,hafif  lezzetiyle  favorileriniz  arasına  gireceğinden  eminim.:)

 

Mandalinalı  Kek  

Malzemeler ;

• 3  adet  yumurta
• 1  su  bardağı  toz  şeker
• 2  adet  mandalina  suyu
• 1  paket  kabartma  tozu
• 1  adet  mandalina  kabuğu  rendesi (İçi  çikolataya  bandırılacak)
• 1,5  su  bardağı un

Üzerine ;

• 80 gr.  çikolata
• Mandalina  dilimleri
• File  badem

hazırlanışı;

1. Karıştırma  kabına  yumurtaları  alıp  mikser ile iyice  köpürene  kadar  çırpın.
2. Şekeri  ekleyip kabarana  kadar  çırpmaya  devam  edin.
3. Mandalinaların suyunu ve  2  tanesinin  rendesini  de  ilave  edip  karıştırın.
4. Un  ve  kabartma  tozunu  ekleyip çırpın.
5. Keki  pişireceğiniz  kalıbı yağlayın.,Yağladığınız kalıba  kek  karışımını  boşaltın.
6. 170  derece  fırında  40  dakika  pişirip  kürdanla  kontrol  edip  kürdan  kuru  çıkınca  fırından çıkartın.
7. Kek  pişerken  çikolatayı  benmari  usulü  eritin.
8. Mandalinaları  çikolataya  bandırıp yağlı  kağıt  üzerine  alın.
9. Üzerlerine  toz  şeker  serpiştirin.
10. Soğuyan  kekin üzerine  çikolata  döküp,çikolatası  soğuyan  mandalinaları  yerleştirip  servis  yapın.

Sağlık  ve  afiyetle..