Aklıma  geldiği  an  yaptığım,asla  geçiştiremediğim  tarif kısır. 🙂  Genelde  çikolata krizi  tutar  ya,bende  de  kısır  krizi  tutuyor.:) Aklıma  geldiği  zaman  yapmazsam  yapana  kadar  aklımdan  gitmiyor.Diyeceğim  şu ki, kısırı çok  seviyorum.

Daha  önce  arkadaşımdan  öğrendiğim  ve  kısırın  lezzetini  katlayan  tarifi  paylaşmıştım. Bu  defa  videolu  paylaşmak  istedim.

Çay  saatlerinin kralı  kısırı  bir  de  bu  şekilde  deneyin,farkı  görün.:)

Kısır Tarifi

Malzemeler;

• 2  su bardağı  ince  esmer  bulgur
• 1  tatlı  kaşığı  tuz
• 1  tatlı  kaşığı  kuru  nane
• 1  tatlı  kaşığı pulbiber
• 1  tatlı  kaşığı  kimyon
• 1  tatlı  kaşığı  karabiber
• Sıcak  su

Sosu  için;

• 2  kuru  soğan
• 1  diş  sarımsak
• 1  yemek kaşığı  domates  salçası
• 1,5  yemek  kaşığı  biber  salçası
• 1  tatlı kaşığı  isot
• 3-4  yemek  kaşığı  sıvı yağ

İlave;

• 1  tutam  maydanoz
• 4-5  adet  taze  soğan
• 1  tutam  taze  nane
• Limon,salatalık,domates
• Nar  ekşisi

Videolu  anlatı  için  lütfen  buyurun. 🙂 Kanalıma  abone  olmayı  unutmayın ki,en yeni  tariflerden ilk  sizin haberiniz olsun. 🙂

Hazırlanışı;

1. Bulguru  tencereye  alın.
2. Üzerine  tüm  baharatları  ekleyin  ve  karıştırın.
3. Karışan  bulgurun üzerini  tam  basacak  kadar  sıcak  su  ekleyip  kapağını  kapatın.
4. Bulgur  şişerken  sosunu  hazırlayın.
5. Soğanları  ve  sarımsağı  yemeklik  doğrayın.
6. Doğradığınız  soğanları  tencereye  alın.
7. Sıvı yağı  ekleyip  iyice  kavurun.
8. Soğanlar  ölünce  salçaları  ekleyip  kokusu  çıkana  kadar  iyice  kavurun.
9. İsot  ekleyip  ocaktan  alın.
10. Şişen  bulgurları  sosun üzerine  azar  azar  ilave  edin.
11. Tüm  bulgurlar  sosla  buluşana  kadar  karıştırın.
12. Biraz  nar  ekşisi  ve  limon  suyu  ekleyip tekrar  karıştırın.
13. İncecik  doğradığınız  yeşillikleri  karışıma  ekleyin.
14. Dilerseniz  kek  kalıbına  kısırı  bastırarak  yerleştirip  ters  çevirerek  daha  şık  bir  şekilde  sunum  yapabilirsiniz.

 

Afiyet  şifa  olsun..