Dondurucunuzdan  ve  sofranızdan eksik  etmek  istemeyeceğiniz,son derece  pratik  ve  çıtır  mı  çıtır  banyolu  börek  tarifimle  merhaba.:)

Biliyorum  çoğumuz,pratiklikten  ve  hayatımızı  kolaylaştıran  tariflerden  yana.  O  yüzden  bu  börek  çok  önemli.:)

Gerçi,  tüm  börek  tarifleri  dondurulabilir,sonra  ihtiyaç  halinde  çıkartılıp  pişirilebilir  fakat  bu  börek  halis  muhlis  buzluk  böreği.:)

O  yüzden  buzlukta  durması  daha  bir  anlamlı  oluyor,benden  söylemesi.;)

Çay  saatleriniz  için,kahvaltı  ve  yemek  sofralarınız  için  nefis  bir  alternatif.Yapın,dondurucuya  atın ve  ne  zaman  isterseniz çıkartıp  fırınlayıp  afiyetle  tüketin.:)

Banyolu  Çıtır  Buzluk  Böreği  Tarifi

Malzemeler;

• 4  adet  yufka
• Beyaz  peynir
• Maydanoz
• Yumurta  sarısı
• Çörekotu

Sosu  için;

• Yarım çay  bardağı  süt
• 1  çay bardağı sıvı yağ
• 100  gr.  tereyağ

Banyosu  İçin;

• 1,5  litre  su
• 1  tatlı  kaşığı  karbonat

Tarifin  detayları  ve  yapım  aşamalarını  üstteki  videodan  izleyebilirsiniz.  Tüm  videolu  tariflerim  için YouTube  Kanalıma abone  olmayı  unutmayın.:) Yepyeni  tarifleri  kaçırmayın.

hazırlanışı;

1. Öncelikle  sos  için tereyağı  eritin.Sıvı yağ  ve  sütü  ekleyip  karıştırın.
2. 1  adet  yufkayı  düz  bir  zemine  yayın,üzerine  sostan  gezdirip  fırça  ile  sosun  her  tarafa  yayılmasını  sağlayın.
3. İkinci  yufkayı  da  soslu  yufkanın üzerine kapatıp,bu  defa  biraz  daha  az  sos  sürüp  önce  dört parçaya,her  dört  parçayı  da  3 parçaya  kesin.
4. 4  yufkadan 24 adet böreğimiz  olacak.
5. Hazırladığınız  peynirli  içi,yufka  parçalarının üzerine  yerleştirin ve  sigara  böreği  sarar  gibi  sarın.
6. Tüm  börekleri  sardıktan  sonra çukur  bir  kap  içine  suyu  boşaltıp  karbonatı  ekleyin.
7. Karıştırın ve  hazırladığınız  börekleri  karbonatlı  suyun içerisine  atıp 3-4  saniye  beklettikten  sonra  suyunu  hafif  elinizle  sıkıp  saklama  kabına  yerleştirin.
8. Eğer  börekleri  hemen  pişirecekseniz  direk  fırın tepsisine  yerleştirin.( Videodan  izleyebilirsiniz.)
9. Dondurucuya  kaldıracağınız  böreklerin  kapağını  sıkıca  kapatın ve  dondurucuya  atın. Bu  şekilde  1-2  ay  muhafaza  edebilirsiniz. Çıkartınca  üzerine  yumurta  sarısı sürüp  ister  sade  ister  susam  veya  çörekotu  serpiştirerek  pişirebilirsiniz.
10. Hemen  pişirmek  istediğiniz  yufkaları  da  aynı  şekilde  üzerine  yumurta  sarısı  sürüp,çörekotu  serpiştirerek  180  derece  fırında  iyice  kızarana  kadar  pişirin.

Afiyet  şifa  olsun..

Sağlık  ve  afiyetle..