Böyle  albenili  tariflerin  hazırlaması  biraz  oyalayıcı  gelse  de,sonucunu ve  sunumunu  çook  seviyorum. 🙂 Bence  herkesin en  azından  bir  kere  denemesi  gereken bir  tarif. Herkese  afiyet şifa  olmasını  diliyorum.:)

 

 

Sürpriz  Kek  Tarifi

Malzemeler;

• 4  adet  yumurta
• 1,5  su bardağı toz  şeker
• 1,5  su bardağı  süt
• Yarım  su bardağı sıvı yağ
• 1 paket  kabartma  tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri ve  içine;

• 1  paket  krem  şanti
• 2  yemek kaşığı  katı  süzme  yoğurt ( Kıvamın  koyu  olmasını  sağlıyor)
• 1 su bardağı  soğuk süt
• Çilekli  sos ( Marketlerde  bulabilirsiniz.)
• Çilek
• Antep  fıstığı

Hazırlanışı;

1. Yumurta  ve  şekeri  4-5  dakika çırpın. Ne  kadar  çırparsanız  sonucu  o  kadar  güzel  oluyor. 🙂
2. İyi  çırpılan  yumurtaların üzerine  oda  sıcaklığındaki  sütü  ve  sıvı yağı  ekleyin.
3. Tekrar  karıştırın.
4. 2,5  su bardağı  un ve  kabartma tozunu  ekleyip  karıştırın.  Kıvamı  cıvık  olabilir ,duruma  göre  biraz  daha un ekleyip  katı  olmaya  akışkan bir  kıvam  elde  edin.( yumurtaların büyüklüğü kıvamı  etkiliyor)
5. Hamuru  sürahiye  boşaltıp  fırın tepsisine  yerleştirdiğiniz  muffin kaplarına  kek hamurunu üzerlerinde  1 serçe parmağı boşluk kalacak şekilde  paylaştırın.
6. Kekleri  170  derece  önceden ısıttığınız  fırında  üzerleri hafif  kızarana  kadar  pişirin.
7. Kekler  pişerken  sade  şantiyi  süt ve  yoğurt   ile  iyice  çırpıp  soğuması için dolaba  kaldırın.
8. Pişen  kekleri  fırından  alıp  soğumaya  bırakın.
9. Soğuyan keklerin ortasını aparat  yardımı  ile  videodaki gibi  delip  ortasını  çıkartın. Tabanda  minik bir  parça  bırakın ki  sos  akıp  gitmesin.
10. Keklerin  ortalarına  çilekli  sostan  paylaştırın.
11. Çıkan  parçaları  üzerine  kapatıp,sıkma  torbasına  aldığınız  şantiyi  üzerine  sıkın.
12. Dolapta  1-2  saat  dinlendirip üzerlerine  fıstık serpiştirip  çilekle  süsleyerek  servis yapın

Afiyet şifa olsun 🙂