Bu  salatayı  epey  zaman  önce arkadaşımın  çay  sofrasında  yemiştim. O  gün bugündür  en sık yaptığım tarifler  arasına  girdi. Hem  çok  kolay, hafif  ve  herkes  çok beğeniyor.

Sadece  çay sofralarınız için değil, yemekleriniz  yanına  da  hazırlayabileceğiniz  şahane  bir  salata.

 

Zeytinyağlı  Taze  Fasulye  Salatası 

Malzemeler;

• 1  kg. taze  fasulye
• Zeytinyağ
• 2-3  adet  havuç
• 1  adet  kuru  soğan
• 1  adet  kapya  biber
• 1  tutam  tuz
• 1 tatlı  kaşığı  toz şeker
• 1 yemek  kaşığı toz şeker

 

Fasulye  salatamın  yapılışını  videodan  izleyebilirsiniz. 🙂

Hazırlanışı;

1. Fasulye  ve  havuçları  yıkayın ve  dilimleyin.
2. Tavaya  zeytinyağ  alıp,üzerine  daha geç  pişecek  olan  havuçları  ekleyip  3-5  dakika  kavurun.
3. Havuçların üzerine  ayıklanmış  fasulye,dilimlenmiş  biber  ve  soğanı  da  ekleyip, tuz,toz  şeker  ve  1  yemek  kaşığı  tereyağ  ilave  ettikten  sonra  tencerenin  kapağını  kapatıp, 10-15  dakika  pişirin.
4. Hafif  diri  kalsa  bile  kapağı  kapalı  tutunca  pişmeye  döndüğü  için  çok  pişirmeyin.
5. Ilınan  fasulyeleri  servis  tabağına  alıp  servis  yapın.

 

Afiyet  şifa  olsun.. 🙂