Sodalı Pamuk Kek ( Kabarması Garanti )

Ennn  sevdiğim,yaparken en keyif  aldığım,sonucu beni hiçbir aman yanıltmayan  sodalı kek  tarifimi  yıllar  önce  paylaşmıştım. Şimdi de  videolu  olarak  hazırladım  ve  sizlerle  tekrar  paylaşıyorum. 🙂 Kek  kalıbımı  nerden  aldığımı  soracak  olursanız  da  amazon.com’da  bulabilirsiniz. 🙂

Sevgiyle kalın,sevgi de  sizinle..

 

Sodalı Pamuk Kek
Malzemeler;

• 3 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ ( 200 ml)
• 1,5 su bardağı toz şeker ( 200 ml)
• 1 şişe maden suyu (içme sodası )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5-3 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

Sodalı  kekin yapılışını  videodan  izleyebilirsiniz. Birbirinden  güzel  videolu  tarifler için YouTube  kanalıma  abone  olmayı unutmayın. 🙂

Hazırlanışı;

1. Yumurtaları karıştırma kabına kırın,üzerine şekeri ekleyip iyice çırpın.
2. Yumurta ve şeker krema kıvamına gelince, sıvıyağ ve maden suyunu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
3. 2,5 su bardağı kadar un ekleyip karıştırın, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edin.
4. Eğer kıvamı cıvık olursa kontrollü bir şekilde biraz daha un ekleyip çok katı ve cıvık olmayan akışkan bir hamur elde edin.
5. Kek kalıbını tereyağ ile iyice yağlayın.
6. Hazırladığınız kek karışımını iki parçaya bölüp yarısına kakao ekleyip iyice karıştırın.
7. Kalıba önce sade hamuru,üzerine kakaolu hamuru döküp bikaç kez tezgaha vurun ve önceden ısıttığınız 170 derece fırında 45 dk. hiç açmadan pişirin.
8. 45 dk. sonra kürdan ile kontrol edip, pişmişse fırını kapatıp,kapağını hafif açık bırakıp 10 dakika dinlendirip fırından alın.
9. Hafif ılındıktan sonra kalıptan çıkarıp üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.

Afiyet şifa  olsun.