Yine  çok  pratik,yine çok nefis ve  besleyici  şahane  bir  salata  tarifiyle  geldim. 🙂 Mercimeği  ,yemekte  tüketemiyorsanız, mutlaka  bu  şekilde  denemenizi  öneriyorum.Erişte  ve  mercimeğin uyumu gerçekten mükemmel.:)

Yoğurtlu  Erişte  Salatası

Malzemeler;

• 1,5  su  bardağı erişte
• 1,5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 2 su bardağı  süzme  yoğurt ( Su  ile  açılıp krema  kıvamına  getirilmiş)
• 4 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı  tereyağ
• çok  az  toz  biber
• 1  avuç  iç badem

Salatamın  yapım  aşamalarını  videodan  izleyebilirsiniz. 🙂 Yepyeni  videolu  tariflerimden haberdar  olmak  için YouTube  kanalıma  abone  olmayı  unutmayın. 🙂

Hazırlanışı;

1. Erişteleri suda  haşlayıp suyunu  iyice  süzün. ( Suyunu  dökmeyin çorbada kullanın.:)
2. Mercimekleri  de  dağılmayacak  şekilde  haşlayıp  suyunu  süzün.
3. Süzme  yoğurdu  güzelce  çırpın ve  içerisine  sarımsakları  rendeleyin.
4. Haşlanan  erişteleri  ve  mercimeği  yoğurdun üzerine  alıp,tuz  ekleyip  karıştırın ve  servis  tabağına  alın.
5. Tavada  tereyağ  eritip,bademleri ekleyip  biraz  kavurun.Arzunuz kadar toz  biberi  ekleyip  ocaktan  alın ve  yoğurtlu  eriştelerin üzerine  gezdirip  servis  yapın.
6. Dilerseniz  hafiften  pulbiber  serpiştirebilirsiniz.

 

Afiyet  şifa  olsun. 🙂