El Açması Taklidi Unlu Çıtır Börek

Son  zamanlarda  yaptığım  börek  tarifleri  içinde  ennn çok  beğendiğim,nefis  ötesi,oldukça  da  pratik  el  açması  taklidi  unlu çıtır  börek  tarifiyle  merhaba. 🙂

Hakikaten  öyle  güzel  bir  tarif  ki,  hazır  yufka  ile  olmasına  rağmen, elde  açılanlar  gibi  çıtır  çıtır  çok  nefis oluyor.

Kahvaltılara ve  çay  saatlerinize  çok  yakışacak  bu  şahane tarifi mutlaka  deneyin. 🙂

 

El  Açması  Taklidi Unlu Çıtır  Börek

Malzemeler;

• 3  adet  yufka
• 250 gr. beyaz  peynir
• 6  yemek  kaşığı  un
• 3  yemek  kaşığı  nişasta
• 1  Türk  kahvesi fincanı  su
• 1  fincan  sıvı yağ
• Maydanoz
• Üzeri  için tereyağ ( Ben  tereyağ  olmadığ için sadeyağ  kullandım. Sadeyağ, tereyağın  işlem  görmemiş hali oluyor.)

Çıtır  börek  yapılışını  videodan  izleyebilirsiniz.  Yepyeni  videolu  tariflerim için  YouTube  kanalıma  abone  olmayı unutmayın. 🙂

Hazırlanışı;

1. Su  ve  zeytinyağı  karıştırın.
2. 3  adet  yufkayı  üst  üste  serin ve  ortadan kesin.( Detaylı  olarak  videodan  izleyebilirsiniz.)
3. Yarım yufkanın üzerine  zeytinyağlı karışımdan  gezdirin.
4. Yarım yemek  kaşığı  un ve  nişastayı  yufkanın üzerine  serpiştirin.
5. Peynir  ve  maydanozu  karıştırıp,yufkanın geniş  kısmına  peynirli  karışımı  yerleştirip,videodaki  gibi  rulo  yaparak  sarın.
6. Sardığınız  ruloyu u şekline  getirip ( Videodan  bakabilirsiniz.)  pişirme  kağıdı  serili  fırın  tepsisine yerleştirin.
7. Tüm  yufkaları  bu  şekilde  hazırlayıp,fırın tepsisine  yerleştirin.
8. Böreklerin üzerine  bolca  tereyağ  gezdirin  ve  susam  serpiştirin, önceden  ısıttığınız  180  derece  fırında  böreklerin zerine  iyice  kızarana  kadar  pişirin.
9. Dilimleyip  servis yapın.

 

Sevgi  ve  afiyetle  kalın. 🙂