Bol Malzemeli Atom Kek

Günler  uzun olunca  ikindi  çayının yanına illa  ki bir  şeyler  olsun  isteniyor. Eşimin  en sevdiği, bol malzemeli atom kek en favorimiz oldu. 🙂 Yazın  uzun günler, kışın uzun geceler  için şahane  bir tarif.

Malzemeleri en son kek karışımının üzerine serpiştirince tamamen  dibe  çökmeyip  orantılı,

 

Bol Malzemeli Atom Kek  Tarifi

Malzemeler;

• 3 adet  yumurta
• 1 su bardağı toz şeker ( 200 ml)
• 1 su bardağı süt
• 1  bardağından  1  parmak  fazla  sıvı yağ
• 1 adet  havuç
• Doğranmış kuru kayısı
• Dövülmüş ceviz veya fındık
• Kuru  üzüm
• 1 paket  kabartma  tozu
• 1  paket  vanilya
• 3 su bardağı un ( yarım su bardağını  kepekli un kullandım)

 

Atom  keki  nasıl  yaptığımı  videodan  izleyebilirsiniz. 🙂 Yepyeni  videolu  tariflerim  için  YouTube  Kanalıma  abone  olmayı  unutmayın. 🙂

Hazırlanışı;

1. Yumurtaları  karıştırma  kabına  kırın ve  üzerine  toz  şeker  ekleyip  iyice  çırpın.
2. Süt,sıvı yağ, rendelenmiş  havucu  da  ekleyip  tekrar  çırpın.
3. Un ,kabartma tozu ve  vanilya  ilave  edip  tekrar  karıştırın.
4. Kek  kalıbını  iyice  yağlayın.
5. Hazırladığınız  karışımı  kalıba  boşaltın.
6. Kuru  meyveleri  karışımın üzerine  serpiştirin ve  180 derece  soğuk  fırında  40  dakika pişirip  kürdanla kontrol  edin. Eğer  kek  pişmişse  fırından  alın, pişmemişse  biraz  daha  pişirip  fırından  alın.
7. Kek hafif  soğuduktan  sonra  kalıptan  çıkarıp  servis yapın.