KARNABAHAR BÖREĞİ

 

İddia ediyorum bu tarife bayılacaksınız! ilk yaparken bu kadar lezzetli olabileceğini hiç düşünmemiştim. 🙂 Hep aynı tariflerden sıkılanlar mutlaka deneyin. İster börek, ister omlet ama sonuç muhteşem. Sadece dakikalar içinde hazır.Tavada olması da ayrı pratik ve müthiş güzel oldu. Hem kahvaltılık hem yemek olarak hazırlayabileceğiniz tavada karnabahar böreğini kesinlikle denemelisiniz. Ailenizde karnabahar yemeyen varsa, bu tarifi koyun önüne, nasıl iştahla yiyor seyredin . 🙂

 

Malzemeler;

• Çeyrek karnabahar
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı  zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 adet yeşil soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Rendelenmiş kaşar

 

Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.

Hazırlanışı;

• Ilk önce karnabaharımızı küçük parçalara ayırarak yıkayalım.
•  Suyunu iyice süzen karnabaharlarımızı tavada az yağda kızarmaya bırakalım.
• Karnabaharımız kızarırken diğer tarafta karnabaharmızın sosunu hazırlayalım.
• Karıştırma kabına yumurtaları,sütü,zeytinyağı,tuzu,baharatları,yeşil soğanlı,maydanozu,unu ve kabartma tozunu ekleyerek güzelce karıştıralım.
• Çevirerek kızarttığımız karnabahar larımızın üzerine sosumuzu gezdirelim ve tavamızın kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.
• Pişen karnabahar böreğimizin üzerine rendelenmiş kaşar serpiştirip tekrar tavamızın kapağını kapatıp kaşar larımızın erimesini bekleyelim.
• Son olarak kaşarlarımız eridikten sonra üzerine pul biber serpiştirip karnabahar böreğimizi servis tabağına alıp servis yapalım.

Afiyet şifa olsun inşallah. 🙂