Cumartesi sabahında,biraz aceleyle,biraz telaşla,sevgi ve tebessümle hazırlanan,dostlarla ve onların eşsiz muhabbetleriyle renklenen bir kahvaltı..
Kahvaltının önemi hepimizce malum..Aynı zamanda sanırım en çok ihmal edilen öğün olduğu da..Kahvaltının,gün boyu aktif kalabilmek,ders olsun iş olsun çalışma performansını arttırmak,formda kalmak ve sağlıklı yaşamak için taviz verilmeden hergün uygulanması gerektiğini vurguluyor doktorlar..
Ama sabah erken vakitte bu mümkün olamıyor çoğun zaman..Saat 10 da başlasa mesai :)..Herkes kahvaltısını yapıp gelir, ne güzel olur :)Şaka bir yana zaman da tembel tembel bir insan topluluğu çıkar ortaya muhtemelen..Çünkü insan ne kadar erken kalkarsa o kadar verimli oluyor kanaatimce.
Sabahın erken saatlerinde hazırladığım sofranın ana menüsünde, poğaçalar ve çemenli rulolar vardı..
ÇEMENLİ RULO VE POĞAÇA
Malzemeler:
– 1,5 su bardağı süt
-1 paket yaşmaya
-3 tatlı kaşığı şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
üzerleri için;
yumurta sarısı ve çörekotu..
Poğaça içi için : 1 kase lor peynir,bir tutam maydonoz,
Çemenli rulo için :
3 yemek kaşığı çemen
Tek bir hamurla iki farklı tarif ortaya çıkarmanın haklı mutluluğunu yaşadım.
İki ayrı tat..İki farklı görünüm.
Aldığım iltifatlarla birazcık şımarmama sebep olan güzelim tarif 🙂 Ve fazla uzatmadan , herkesin bu basit mutluluğu tatması için tarifi veriyorum:)
Hazırlanması :
1-Sütü ılıtıp geniş bir leğene koyun,1 paket yaşmaya ekleyip iyice eritin ve 3 tatlı kaşığı şekeri ilave edip 5 dakika kadar bekletin.
2-Daha sonra azar azar un ilave edip,poğaça ahmuru kıvamına getirip iyice yoğurun.(Ne kadar yoğurursanız o kadar güzel kabarıyor.)Hamuru kabarmaya bırakın.
3- Hamur kabarınca ikiye ayırın ve yarısını klasik poğaça yapın,ben yuvarlak şekil verdim ama dilediğiniz şekli verebilirsiniz..4- Çemenli rulo için de hamurun diğer yarısını merdane ile açın ve üzerine çemen sürün,rulo yapıp fırın tepsisine koyun..Üzerlerine yumurta ve çörekotu serpiştirip kızarana kadar pişirin..
Afiyet olsun
