Yediğim en güzel böreklerden bir tanesi daha :))
Kıymalı Kol Böreği:
malzemeler:
– 5 adet yufka
– yarım kg. kıyma
-1 adet patates rendesi
-1 soğan
Sosu için :
– 2 adet yumurta,
-yarım şişe içme sodası,
– 1 fincan sıvıyağ.
Aynı tarifi defalarca deneyip,hepsinden de yüzümün akıyla çıktığımı eklemek istiyorum..Canınız börek çektiği zaman,hiç düşünmeden deneyebileceğiniz bir tarif..Yaz günleri için kıymalı ağır olacak diye düşünürseniz, peynirli de yapabilirsiniz..
Hazırlanması :
1- Kıymayı tavaya alıp suyunu çekene kadar kavurun.Suyunu çekip rengi dönmeye başlayınca rendelenmiş patatesleri ekleyin.
2- Kıyma kavrulunca yemeklik doğradığınız soğanları ve baharatlarını ilave edip bi çevrim pişirdikten sonra ocaktan alıp soğutun.3- Sos malzemelerini iyice karıştırın.
4- Bir adet yufkayı ikiye bölüp,üzerine kaşıkla aldığınız sostan güzelce yayın.
5- Soğuyan kıymalı içten üzerine serpiştirip incecik rulo yapın ve tepsiye yuvarlayarak dizin..
6- Tüm yufkalara aynı işleri uyguladıktan sonra kalan sosu böreğin üzerine döküp fırında pişirin..
Afiyetle…
Benzer Tarifler
