Menüde makarnanın da olduğu bir gün,salata ve makarnayı karıştırıp,ikisinin oluşturduğu o şahane uyumun hemen sonrası, defaatle yaptığım şahane pratik bir tarif.
MAKARNALI SALATA
malzemeler:
- Yarım paker buket makarna
- 6-7 parça göbek marul
- 1 adet büyükboy domates
- bir tutam maydonoz
- 1 adet sivri biber
- yarım adet limon,zeytinyağ,tuz
Püf noktası ise – bana göre tabi- göbek marul kullanılması..Görseller olmaksızın tarifin dışına çıkmak istemiyorum ama,mor lahana ile de nefis ötesi olduğunu söylemeden geçemicem.
Hem salata hem ana yemek olabilecek bu tarifi denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.:)
hazırlanması:
- Derince bir tencereye kafi miktarda suyu koyup kaynayınca içerisine makarnaları atıp,kaynatıyoruz.Kaynarken tuzunu ve bir tatlı kaşığı zeytinyağ eklemeyi ihmal etmiyoruz.
- Karıştırma kabına güzelce yıkadığımız sebzeleri istediğimiz büyüklükte doğrayıp,haşlanıp suyu süzülmüş makarnayı ilave ederek,bir miktar tuz,limon suyu ve zeytinyağ ekleyerek karıştırıyor ve servis yapıyoruz.
Afiyet,şifa olsun. 🙂
Rokayı ilk tanıdığım zamanlardaki tavrım hatırıma geldikçe,ona karşı bir mahçubiyet hissederim ciddi ciddi.
Kendi yemeyişim bir tarafa,zevkle tüketenlere de, sanki ısırgan yiyorlarmışcasına garipseyerek bakışım da cabası..
Ne zaman ki teyzemde,bol limonlu,sarımsaklı ve zeytinyağlı salatasını rica minnet yedim,o zamandan bu zamana hergün yesem bıkmayacağım yeşilliklerin arasına girdi sevgili roka.:)
Lezzetine,faydalarının çokluğu da eklenince,soframızın vazgeçilmezlerinden birisi oluverdi.
İlk dilağrısı (Gözağrısının,dile uyarlanmış hali (: ) olan klasik tarife ekstra ekleme hevesim sonucu ortaya çıktı peynirli roka salatası.
Amacım,rokayı sevdirmek.:) Mesaj açık ve net 🙂
Sofralarınızdan rokayı eksik etmeyin de,dilediğiniz şekilde tüketin.
Eğer bu şekilde yapmak isterseniz de,işte tarifi ;
PEYNİRLİ ROKA SALATASI
malzemler:
- 1 tutam roka
- 1 adet domates
- 2 dilim köy peyniri veya dilediğiniz başka peynir çeşitleri
- haşlanmış mısır
- 1 adet taze soğan
- yarım limon
- zeytinyağ,tuz
hazırlanması:
- Rokaları ve diğer sebzelerimizi güzelce yıkayıp,doğrayıp genil bir salata tabağına alıyoruz.Küp küp doğradığımız peynirleri ilave ediyoruz.
- Zeytinyağ,limon ve tuzunu ekleyip iyice karıştırıp servis yapıyoruz.
Şimdi ben,hepimiz için salata gibi bir hayat diliyorum desem çok mu saçmalamış olurum ki..:)
Hani böyle rengarenk,sağlık dolu,zararsız,göze ve gönle hitap eden,her türlü şekilde güzel olabilen.
Herkesin damak tadına göre şekillenebilen…Herkesin seveceği bir hali muhakkak olan..
Güzel olacak evet..
Salata gibi bir hayat..
Herkese….
Renkli,sağlık dolu……
