Tart konusuna benim kadar ön yargılı yaklaşan var mıdır bilmiyorum ama,varsa 1 dakika bile beklemeden atsın kendini mutfağa,ve başlasın tart hamuru yoğurmaya.:)
O kadar pratik ve öyle hafif ki..
Herkes mutlaka denemeli..:)
Üzümlü Tart
Malzemeler:
- 100 gr. Tereyağ
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Kreması için:
- 2,5 su bardağı süt
- 4 çorba kaşığı toz şeker
- 3 çorba kaşığı un
- 1 paket vanilya
Üzeri için: Üzüm veya arzu edilen herhangi bir meyve
Hazırlanması:
- Tart hamurunu yoğuracağımız kaba unu alıp,üzerine yumuşamız tereyağı alıp,yumurtayı kırıyoruz.Unun üzerine, pudra şekerini kabartma tozunu serpiyoruz.Yavaş yavaş karıştırıp,kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
- Tart hamurunun uzun süre yoğurulmaması gerektiği için,hamur toparlanınca un serpiştirdiğimiz yüzeye hamuru alıp,tart kalıbımız büyüklüğünde dengeli bir şekilde açıp,yağlayıp un serpiştirdiğimiz kalıba yerleştirip 5-6 yerinden çatal batırıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
- Krema için, tencereye süt,şeker,un ve vanilyayı döküp sürekli çırpma teli ile karıştırarak pişiriyoruz.2-3 dakika kaynatıp kremayı soğumaya bırakıyoruz.
- Tart pişince soğumasını bekleyip,servis tabağına alıyoruz.
- Ilınan kremayı tartın üzerine yayıyoruz.
- Yıkadığımız üzüm tanelerini tartın üzerine yerleştirip servis yapıyoruz.
Afiyet,şifa olsun..
Sağlıklı,huzurlu günler dileğiyle..
