Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Yapması çok kolay,yemesi ise oldukça keyifli tatlı tariflerinden bir tanesi..

Şüphesiz tatmayan yoktur ya,yapmayan olabilir. 🙂

Ve henüz yapmayan arkadaşlarım en garanti tarif ile gönül rahatlığıyla deneyebilirler.

ÇITIR KADAYIFLI MUHALLEBİ

malzemeler:

300 gr. Kadayıf
6 yemek kaşığı toz şeker
5 çorba kaşığı tereyağ
1,5 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Muhallebi için:

1 kg. süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 türk kahvesi fincanı toz şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
1 küçük paket krema

Tatlı tatlı konuştuk,üzerine de güzel bir tatlı ekleyip, hoş bir kapanış yapalım.:)

Tüm yemek bloglarında olduğundan şüphe duymadığım çıtır kadayıflı muhallebi,neredeyse mutfak tarihim boyunca en çok yaptığım tarif olmasına rağmen, blogda yazmak bir türlü kısmet olmamıştı.

Demek ki,böyle özel bir günde yazılacağı varmış.:)

Fazla söze hacet yok bence..

Çıtır çıtır kadayıf, arasında nefis mi nefis muhallebi..

Zaten tadını bilmeyen de hemen hemen yok gibi..

Bu tatlıyı tüm takipçilerime ikram etmek şuan çok yerli bir hareket olacak gibi bir his var içimde.:)

Hepinize afiyet,şifa olsun…

Her gününüz,tatlı mı tatlı, mutlu mu mutlu olsun inşAllah..

Baki muhabbetle..

Hazırlanması:

Kadayıfı en az 3-4 saat öncesinden dondurucuya koyup,donmasını sağlıyoruz.
Donan kadayıfları poşetten çıkartmadan iyice kırıp tencereye alıyoruz.
Tereyağ ve şekeri ilave edip pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Pembeleşince cevizi ekleyip ocaktan alıyoruz.
Krema hariç tüm malzemeyi derin bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Pişirdikten sonra kremayı ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Kadayıflardan kaşık yardımıyla servis edeceğimiz bardaklara paylaştırıp,üzerine muhallebi ekliyoruz.
Muhallebinin üzerine tekrar kadayıf ilave edip servis yapıyoruz..

Sevgiyle kalın..

Sevgi de sizinle..:)