Ne zaman misafir gelecek olsa, aklıma düşen ilk şey tatlı veya pasta olarak ne yapsam,sonra da patatesi nasıl hazırlasam oluyor..
Patatesin olmadığı bir çay veya yemek sofrası düşünemiyorum.
Yemeklerde genel olarak fırınlanmış şeklini tercih etsem de,çay saatleri için genelde içerikleri aynı olsa da,ufacık farklarla ,ufacık detaylarla değişen,hem göze hem damağa hitap edecek salatalar üretmeye çalışıyorum.
Aylar önce şuan ismini hatırlayamadığım bir blogda böyle bir salata görmüştüm, blogun izini süremedim,tarifini not edemedim fakat, görüntüsünün aklımda kaldığı kadarıyla,salatayı kendimce yorumladım.:)
Misafirlerim,hatta normalde böyle salataları kadınlara mahsus olarak gören eşim bile pek beğendi.
Cevizi zaten salatalara çok yakıştırıyordum ya,zeytinin de pek çok lezzet kattığını da öğrenmiş oldum..
Deneyince asla pişman olmayacağın bu tarifi mutlaka yapmalısın.:)
Havuçlu,Zeytinli Patates Salatası
malzemeler:
- 5-6 adet patates
- 4 adet havuç
- 1 su bardağı biberli zeytin
- 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
- 1,5 su bardağı süzme yoğurt
- 3 çorba kaşığı mayonez
- Salatalık turşusu
- Tuz
hazırlanması:
- Patates ve havuçları haşlıyoruz.
- Kabuklarını soyduğumuz patatesleri,havuçları geniş bir kabın içerisine rendeliyoruz.
- Yoğurdu azıcık su ile iyice ezip,patateslere ekliyoruz.
- Mayonez,tuz ve cevizin yarısını da ekleyip karıştırıp,kelepçeli kalıbı servis tabağına alıp,içerisine patatesli karışımı boşaltıp yerleştiriyoruz.
- Dolapta en az 1 saat bekletip kelepçeden çıkartıp servis tabağına alıp,üzerine zeytin dilimlerini yerleştirip,turşuları ve dövülmüş cevizleri koyarak servis yapıyoruz.
