Ispanakla yapılabilecek pek çok şey var..

Börekler, kekler, ana yemekler , tatlılar  ve daha pek çok şey.

Üstelik  her şeye çok yakışıyor,lezzetine lezzet katıyor..

Ben ıspanağın o tatlı rengini ve tadını keklere  daha çok yakıştırıyorum.

Üstelik bu tarif,o kadar yumuşacık,o kadar lezzetli ki,bildiğin lokum!

ISPANAKLI LOKUM  KEK  TARİFİ

Malzemeler:

• 4 yumurta (Yumurtalar büyükse 3 yumurta)
  
• 4 klasik kahve fincanı  şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 4 kahve fincanı un (Eğer hamur cıvık olursa biraz daha eklenebilir)
  
• 1 su bardağı ıspanak püresi
  
• 2 fincan su

Arasına :

• 1 paket sade krem şanti
• 1,5 su bardağı  süt
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Her  nimete kendine has bir görüntü,tat ve görüntü veren,tüm bu nimetleri bizlerin istifadesine sunan Rabbime sonsuz hamd-ü senalar olsun..

Her mevsimde ,birbirinden şifalı  sebze ve meyveleri ve daha bir çok şeyi kulları için yaratan O yüceler yücesine zatının,sıfatının,ef’al-inin ve es’ma-ının hudutsuzluğunca şükürler olsun..

Çarşı,pazara çıktığım zaman gördüğüm manzara karşısında sonsuz kere şükretmekten alamıyorum kendimi.

Rabbimin hiç değer vermediği dünyada bile bu kadar çeşit nimet varsa, asıl yurdumuzda  layık olanları ne çok nimetlerin beklediğini hayal etmekte zorlanıyorum.

Rabbim cümlemizi,kendisine verilen nimetlerin şükrünü eda edebilenlerden eylesin..

Amin..

Hazırlanışı:

1. 1 bağ ıspanağı temizleyin ve tencereye koyup üzerini geçecek kadar su koyup hafif haşlayın.
2. Yumuşayan ıspanakların suyunu sıkın ve robottan geçirip püre yapın.
3. Yumurtaları karıştırma kabına alın iyice çırpın.
4. Şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.
5. Ispanak püresini ve suyu   ekleyip karıştırın.
6. Elenmiş unu,kabartma tozunu ve vanilyayı  karışıma ekleyip karıştırın.
7. Dikdörtgen fırın tepsisine  yağlı kağıt serin  ve üzerine  hazırladığınız ıspanaklı keki dökün.
8. Önceden ısıtılmış 170 derecede   pişirin.
9. Kekin kolay  rulo yapılabilmesi  için  fırında çok kalmadan sertleşmeden fırından almanız gerekiyor.
10. Kek pişince hemen fırından çıkartın ve soğumaya bırakın.
11. Krem şantiyi sütle  çırparak hazırlayın ve dolapta soğutun.
12. Soğuyup krema kıvamını alan şantiyi  ıspanaklı kekin üzerine dökün ve spatula ile düzenleyin.
13. Hindistan cevizini şantinin üzerine serpiştirin.
14. Bıçak yardımıyla kekten önce boyuna şeritler kesin. (Eğer ince olmasını isterseniz  2 parmak kalınlığında boyuna kesip,enine 2 parçaya kesebilirsiniz.Daha büyük rulolar hazırlamak isterseniz  daha kalın keserek porsiyonluk rulolar yapabilirsiniz.)
    
15. Sonra enine keserek,kestiğiniz  şeritleri rulo yapın ve servis tabağına alarak servis yapın.

Afiyet şifa olsun..

 

Sağlık,afiyet dolu günlerimiz olsun…