Bugün çok heyecanlıyım.
Birazdan,aylardır,yıllardır yazılarını okuduğum,yorumlarıyla mutlu olduğum bloggerlarla buluşmak üzere yola çıkacağım.:)
Bu kaçıncı heyecan,kaçıncı sabahı edememe durumu bilmiyorum ya,bildiğim bir şey varsa,heyecan güzel şey.
İçim kıpır kıpır, yerimde duramıyorum.:)
Her şeyin çok güzel olması ümidiyle, ıspanak gratene dönüyorum.:)
Ispanak grateni aç olduğum bir vakit,tv programında görünce hemen denedim.:)
Çoluk çocuk da yer miydi, tadına bakmak ister miydi diye bile düşünmeden, sıcağı sıcağına yiyip bitirdim.
Çok hafif,çok leziz ve pratik geldi bana.
İçerisine koyulan her tarifte olduğu gibi,kaşar gratene de çok yakışmıştı ve bence lezzetin %70 ‘i kaşardandı 🙂
Şimdiye kadar denemeyen varsa,hiç durmasın hemen yapsın.
Gelsin tarif 😉
Ispanak Graten Tarifi:
Malzemeler:
- Yarım kg. ıspanak
- 1 orta boy soğan
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber
Hazırlanması;
- Ispanakları ayıklayıp, sirkeli suda beklettikten sonra bol suyla yıkayıp süzün.
- Soğanı rondoda kıyıp az yağda tencerede kavurun. Ispanakları ilave edip yumuşayana dek pişirin. Tuzunu, karabiberini ekleyin.
- Bir tencerede 1 yemek kaşığı sıvı yağla unu kavurun. Topaklanmaması için çırpıcı ile karıştırarak sütü yavaş yavaş ilave edip pişirin. Koyu kıvama gelince ocağın altını kapatın. Çırpılmış yumurtayı ilave edip karıştırın.
- Ispanağı beşamel sos ile harmanlayıp borcama yayın. 180 derecede üzeri kızarıncaya dek pişirin.
- Fırından çıkarmadan 5 dk önce rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpip eriyene kadar fırında tutup sıcak servis yapın.
