Çok sık yapıyor olmama rağmen,tarifini bloga ancak ekleyebildiğim,en sevdiğim börek tariflerinden sodalı gül böreğini nihayet paylaşabiliyorum.

Henüz denemedinizse,gül böreğini bir de böyle denemenizi öneririm.

Sodalı  Gül  Böreği  Tarifi

Malzemeler:

• 6 adet yufka
• 1 adet içme sodası
• Yarım  su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 3 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine)

İçine: Beyaz peynir,maydanoz

hazırlanışı:

1. Soda,yumurtalar,süt ve sıvıyağı karıştırıp iyice çırpın.
2. Yufkanın 1 tanesini düz zemine serin  ve  üzerine sodalı karışımdan gezdirip yufkayı 6 eşit parçaya kesin. (4 de olabilir)
3. Yufkanın geniş kısmına  peynirli karışımdan  koyun ,önce rulo yapın,sonra o ruloyu  yuvarlayarak gül şekli verip fırın tepsisine yerleştirin.
4. Tüm yufkaları aynı şekilde  sardıktan sonra,artan sodalı karışımı böreklerin üzerine gezdirip  yumurta sarısı sürün.
5. Dilerseniz çörekotu veya susam serpebilirsiniz.
6. Hazırladığınız  börekleri önceden ısıtılmış fırında 200 derecede  üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun..

Sağlık,afiyet  dolu günlere..