Brokoli pek öyle aranan,ille de sofrada olsun denilen  bir yiyecek değil.

Fakat,o kadar faydalı ki,keşke sık sık tüketme ihtiyacı duyup,sofralarımızdan eksik etmesek.

Ben pazarda gördüğüm zaman es geçmemeye,azıcık da olsa alıp,bir şekilde yemeye ve yedirmeye gayret ediyorum.

Bazen rengarenk  salata , bazen   nispeten daha hafif olan havuçlu salata şeklinde pişiriyordum.

Ne zaman ki annemin elinden bu tarifle hazırlanmış olanını yedim,tamamdır dedim.Ben bu şekilde pişen brokoliyi her gün yesem yerim.:)

 Brokoli  Kavurması

Malzemeler:

• 300 gr. brokoli
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• Yarım kahve fincanı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım limon

hazırlanışı:

1. Brokolileri güzelce yıkayın ve parçalara ayırın.
2. Soğanı  ve sarımsakları  yemeklik doğrayıp tavaya alın.
3. Zeytinyağı ekleyip kısık ateşte kavurun.
4. Yemeklik doğradığınız domatesleri de ekleyip 3-4 dakika daha kavurup brokolileri ekleyin.
5. Tuzunu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın.
6. Limonun bir kısmını doğrayıp ılık servis yapın.

Afiyet şifa olsun..