Çilekli Kolay Parfe Tarifi

Mevsim  kış değil,bahar gibi olunca, dondurma yemek,soğuk mamalar  hazırlamak  çok normal bizim buralarda.

Çarşı pazarda  yerini almış çilekleri de görünce,gel de çilekli parfe hazırlama.

Bizim buralar daha soğuk,henüz bahar gelmedi,soğuk tatlılar yapamayız diyen arkadaşlarım,bence siz de not edin,böyle giderse  yazın gelmesi çok yakın gözüküyor.

Gelmese bile, atalarımın çivi çiviyi söker  sözünden hareketle, parfe de yenilir ,karlama da. 🙂

Çilekli  Kolay  Parfe  Tarifi

Malzemeler:

Tabanı için:

• 1 paket kakaolu  petibör  bisküv 
• 1 paket kakaolu krem şanti
• 1 kahve fincanı  ince dövülmüş ceviz

Arası için

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket  toz krem şanti
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı hindistan cevizi

Üzeri için : Çilek

hazırlanışı:

1. Kakaolu bisküvileri  elinizle ufalayın.
2. Krem şantiyi tarifi üzere hazırlayın ,dövülmüş  ceviz  ve  bisküviyle karıştırıp bir kenara alın.
3. Silikon kalıbın tabanına  yıkayıp parçalara ayırdığınız çilekleri yerleştirin.
4. Sütü bir tencereye alın,Unu ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın ve ocağı yakın.
5. Şekeri,vanilyayı ekleyip sürekli karıştırarak pişirin.
6. Muhallebi  kıvamına gelince  1,2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.Toz şantiyi,hindistan cevizi ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
7. Ilınan  karışımı  çilekleri yerleştirdiğiniz  silikon kalıba boşaltın.Spatula veya kaşık yardımıyla düzeltin ve 1 saat dondurucuda bekletin.
8. Donmaya yüz  tutan  muhallebinin üzerine  şantili bisküvi karışımını yerleştirip tekrar dondurucuya koyun ve  en az 2 saat dondurup servis yapın.