Tavuk,balık bizim evde kırmızı etten daha çok ve daha çok sevlerek tüketiliyor.

Çabucak pişiyor olmaları da benim kolayıma geldiğinden  sıkça yapıyorum.

Tavukta en çok sevdiğimiz  tariflerden birisi şinitzel.

 Tavuk Şinitzel Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet büyük tavuk göğsü
• 1  su bardağı galeta unu
• 1 su  bardağı normal un
• 2 adet iyice çırpılmış yumurta
• 1 su bardağı sıvıyağ
• Tuz

Dışı çıtır çıtır ,içi yumuşacık bu lezzet  tam damaklara şenlik bir tat.

Tarifi bilmeyen yoktur ya, bir de ben  yazmış olayım.:)

 hazırlanışı:

1.  Tavuk göğsünü  büyük ve ince parçalar halinde kesin.Havanla döverek inceltin.Damak tadınıza göre tuz ekleyin.
2. Unu ve galeta ununu ayrı kaplara  koyun.
3. Tavuk parçalarını önce una bulayın,silkeleyip fazla unu bırakmasını sağlayın.
4. Tamamen  una buladığınız tavuk parçasını  çırpılmış  yumurtaya bulayın  ve galeta ununa batırıp  fazlasını yine silkeleyin ve  sıvıyağ ekleyip altını yaktığınız tavaya koyun.
5. Diğer tavuk parçalarına da aynı işlemi uygulayın ve arkalı önlü kızartın.
6. Kızarmış tavuk şinitzel parçalarını sıcak servis yapın.

Afiyet şifa olsun..