Soğanlı Börek Tarifi

Bugüne kadar yaptığım böreklerin içerisinden beni en çok şaşırtan börek soğanlı börek oldu.

İçeriğinde sadece soğan olması sebebiyle,bu kadar lezzetli olacağını sanmıyordum.Ancak soğan öyle nefis bir tat katmış ki,acaba ben bunun içerisine başka şeyler de koydum da farkında mı değilim diye düşündüm.:)

Soğanlı  Dolama  Börek  Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet soğan
• 4 çorba kaşığı zeytinyağ
• 2 adet yufka
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• Tuz
• 1 adet yumurta sarısı

hazırlanışı:

1. Soğanları irice doğrayıp 4 çorba kaşığı zeytinyağ koyduğunuz tavaya alın.
2. Soğanların rengi dönmeye başlayınca,toz biber ekleyip biraz daha kavurun ve ocağı kapatın.
3. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
4. Yufkaları ikiye kesip,  soğanlı karışımı 4 parçaya ayırın.
5. Yarım yufkaların içerisine soğanlı karışımdan koyup,rulo yapın ve gül böreği yapar gibi sarın.
6. Sardığınız  böreği, yuvarlak  ,yağlanmış fırın tepsisinin ortasına koyun.
7. Her sardığınız yarım yufkayı, diğerinin etrafına dolayın.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp,200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet  şifa olsun..