Hem çok pratik,hem de  son derece  doyurucu   ve  nefis  tariflerle  kahvaltı sofraları  hazırlamak  gayet mümkün.

Ben küçükken  hatta  biraz  daha  büyüyüp  genç kızken  bile  annem  kahvaltı  sofrasından patatesi  hiç  eksik etmezdi.

O yüzden  kahvaltıda  patates,ekmek  kadar,zeytin-peynir kadar  gerekli ve benim için  kahvaltının  assolistiydi.

Fakat  şimdilerde,kahvaltıda  patatesi  aratmayacak  en az  onun kadar pratik tarifler  soframı süslüyor.

Siz  de  hem kolay,hem güzel olsun,kahvaltıma  lezzet  katan tarifler olsun diyorsanız,bu lezzetleri  deneyin. 😉

 

Bu ara bizim  evde  klasik haline  gelen  lavaş  tost  tarifi.

Ya  tavada  pizza  böreği  veya  tost  makinesinde  tost  olarak  hazırlıyorum ve  her iki  şekline  de  bayılıyoruz.

Henüz  denemedinizse  artık  daha  fazla  gecikmeden  deneyin. 🙂

Benim  eş-dostla  birlikte hazırlayıp ,henüz  tek  başıma  oturup  yapmaya  cesaret  edemediğim,sağolsun  annem  bolca  yapıp  bize  de  getirdiği  için yapma  ihtiyacı  da  hissetmediğim nefis  turunç reçeli.

Bir  dahaki  turunç vaktine,sizin için yapım aşamalı  fotoğraflarıyla  birlikte  yayınlamayı  ümit  ediyorum.

Önceden  közlenmiş biber  salatası  yapmak için,mangal  yapmayı bekliyordum.

Ancak şimdi,ocakta  hem  de  çok kısa  sürede közleyip   5  dakikada  hazırlıyorum.

Siz  de  denemek  isterseniz  tarif  şöyle ;

Ocakta  Közlenmiş  Biber  Salatası 

Malzemeler:

• 3  adet  kapya  biber
• 2  adet  yeşil biber
• Yarım limon  suyu
• 1  tutam tuz
• 2 çorba  kaşığı  zeytinyağ
• 1,5  çorba  kaşığı  nar  ekşisi
• 1  tutam  maydanoz

Hazırlanışı:

1. Biberleri  geniş bir  tavaya  koyun.Tavayı  ocağa  alın  ve  kapağını  kapatıp  orta  ateşte  közlenmeye  bırakın.
2. Arada  kontrol edin  ve çevirin.
3. Közlenen  biberlerin kabuklarını  soyup   doğrayın,karıştırma  kabına alın.
4. Diğer malzemeleri  ekleyip karıştırın ve servis yapın.

 

Sofradaki  rengrenk  servis  tabaklarına  ve  daha  fazlasına   Keramika’dan  ulaşabilirsiniz.

 

Vee bir kahvaltı  klasiği olmaya  aday,nefis  menemen tarifi ;

Kahvaltıda  sadece  eşim  ve  ben  olduğumuz  için  kalmasın  düşüncesiyle  çok yapmamıştım.

Az  olduğundan mıdır  nedir,öyle  güzel  geldi  ki,galiba  şimdiye  kadar yediklerimin en güzeliydi.

Her hanımın  bir  menemen  yapışı muhakkak  vardır  ya,ben  de  yazayım  tarifimi ;

Menemen  Tarifi

Malzemeler:

• 1  adet kuru  soğan
• 2  adet  sivri  biber
• 1  adet olgun domates
• 1  çay  kaşığı  toz  kırmızı  biber
• 1  adet yumurta
• 2 çorba  kaşığı  zeytinyağı
• 1 tutam  maydanoz
• 1 tutam  taze  çekilmiş karabiber

hazırlanışı:

1. Soğan  ve  biberleri  yemeklik doğrayıp  tavaya  alın.
2. Zeytinyağı  ekleyip,orta  ateşte  hafif kavurup,toz  biberi  ekleyin.
3. 1-2  dakika  daha kavurup,kabukları  soyulmuş  ve  yemeklik  doğranmış  domatesleri  ekleyip  karıştırın.
4. Tuz,karabiber  ilave  edip  hafiften pişmesini  sağladıktan  sonra,üzerine  yumurta  kırıp  kısık  ateşte  pişirin.

not:  Ben  hafif  diri  sevdiğim için,çok  fazla  pişirmiyorum,dilerseniz  daha  fazla pişirebilirsiniz.

Afiyet  şifa olsun..