Ailecek  tavuk  etini  çok  severek  tüketiyoruz. Açıkçası  eskiden  marketten  güvenli  (Helal )marka  bildiğim  tavukları  alır  ve  düşünmeden  tüketirdim.

Fakat,hazır  tavukların yetişme  ortamından dolayı   ortaya  çıkan  sağlık  sorunlarını  okuyunca,bu konuda  hiç olmadığım kadar  titiz  davranmaya  başladım.

Burada  doğal  ortamda  yetişen  tavuk  alma  şansımız  olduğu için,artık  dışarıdan  tavuk  almıyorum. Ve  eğer  imkanınız  varsa,sizlere  de  doğal  ortamda  yetişmiş  tavuk  tüketmenizi  öneriyorum.

Böyle  bir  tavuk  bulunca  yapacağınız  tariflerden  birisi  de  mutlaka  bu çıtır  tarif  olmalı. 🙂

Şişte  Çıtır  Tavuk  Tarifi

Malzemeler:

• 1  adet  tavuk  göğsü
• 1  adet  yumurta
• 1  su  bardağı  galeta  unu
• 1  atlı  kaşığı  tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam  pul biber

Dilerseniz,  tavukları  bulayacağınız  galeta  ununa  sevdiğiniz  baharatlardan  ilave  ederek,lezzetine  lezzet  katabilirsiniz..

hazırlanışı:

1. Tavuk  göğsünü  uzun ve ince  şeritler  halinde  kesin ve  çöp  şişlere  geçirin.
2. Yumurtayı  geniş  bir  kap  içine  alıp  çırpın  ve  1  tutam  tuz  ekleyin.
3. Galeta  unu,tuz  ve  baharatları  geniş  bir  kap  içerisinde  karıştırın.
4. Şişlere  geçirdiğiniz  tavuk parçalarını  önce  yumurtaya  sonra  galeta  ununa  bulayıp  fazlalıklarından  arındırın.
5. Tavaya  2  çorba  kaşığı  sıvı yağ  koyun ve  tavayı  ısıtın.
6. Ben  bu işlem  için   Emsan Griss Panda  Tava  kullandım.Emsan Griss Tava  ve  daha  fazlasına  Emsan Shop’tan  ulaşabilirsiniz.
7. Isınan  tavaya  tavuk  parçalarıı  alın  ve   orta  ateşte  önlü  arkalı  kızartın.
8. Kızaran  tavukları  sıcak  servis  yapın.

Afiyet  şifa  olsun..