Bir  zamanlar, (Çoğu kişi gibi ) tadı  yok,tuzu  yok,kim ne  yapar,nasıl  yer  acaba    dediğim  avokado,  mevsimi  boyunca  evimden  eksik  etmediğim  yegane  yiyeceklerden  birisi  artık.

En çok  sevdiğim  ve  tükettiğim  şekli olan buradaki  tarife  artık  yoğurtlu  tarif  eklenmiş durumda. Yemeklerin yanına  olduğu  kadar,çay  sofralarında böreklerin yanına  da  çok yakışan  bu  lezzeti  tam da  mevsimiyken  deneyin derim. 😉

Yoğurtlu  Avokado  Salatası  Tarifi

Malzemeler:

• 1  adet  avokado
• 2  adet  salatalık
• 1  tutam  maydanoz
• 1,5  su  bardağı  yoğurt
• 2  diş  sarımsak
• 1 yemek  kaşığı  elma  sirkesi
• 1 yemek  kaşığı  zeytinyağ
• 1 tutam tuz
• 1  tutam  iri çekilmiş  ceviz

 

 

Avokadonun belirgin bir  tadı  yok.Bu  yüzden  dilerseniz  tuzlu,dilerseniz  tatlı  tüketmeniz  mümkün.

Şahsen normalde de  tatlıyla  aram olmadığı için, henüz  ballı  şeklini  denemedim  ancak,duyumlarıma  göre  o  da  müthiş oluyormuş. 🙂

Ben  bu  tembellikle,o  halini  hazırlayıp  paylaşamadan mevsimi  geçebilir,eğer  hazırlamak  isterseniz,avokadoları  dilimleyip  tabağa  alın,üzerine  bal  gezdirip   irice  dövülmüş  cevizleri  serpiştirin  ve  afiyetle  tüketin. 😉

 

 Hazırlanışı:

1. Avokadonun kabuğunu  soyun  ve  iki parçaya  kesip çekirdeğini  çıkarttıktan sonra  bir kaseye  alıp  çatalla  ezin.
2. Ezilmiş  avokadonun üzerine  kabuklarıyla  birlikte  salatalıkları  rendeleyin.
3. Dövülmüş ceviz,rendelenmiş  sarımsak,tuz,zeytinyağ,sirke  ve  tuzu  ekleyip  karıştırın.
4. Bu  tarifte  süzme  yoğurdum kalmamış olduğundan  yağlı yoğurt  kullandım fakat,mümkünse  mutlaka  krema  kıvamına  gelmiş süzme  yoğurt  kullanın.
5. Yoğurdu  karışımın üzerine  ekleyip  güzelce  karıştırın  ve  servis  tabaklarına  alıp  servis  yapın.

Afiyet  şifa  olsun.. 🙂