Beni birkaç yıldır  tanıyan  takipçilerim patatesi  ne  kadar  sevdiğimi  biliyor  olmalılar. :)Henüz patatesli  tariflerimin  tümünü paylaşmamış olsam da, her  fırsatta  ve  patatesli  tarifte bahsediyorum aramızdaki sıkı bağdan.:)Patates  bu,ille  de  farklı  bir tarife  gerek yok,haşlasan,kızartsan,hatta  tutup fırına  atsan,  ne  türlü yaparsan yap on numara olur.Fakat ufak tefek eklemelerle  patatesin görüntüsüne şıklık,lezzetine  lezzet katmak mümkün. :)Örneğin patates mücver  tarifi.Çıtır  çıtır  şahane  ötesi  patatesli tariflerden bir  tanesi.

Patates  Mücveri Tarifi

Malzemeler;

• 3  adet  patates ( Orta boy)
• 1 su bardağı kaşar peyniri  rendesi
• 1  adet  yumurta
• 1  çorba  kaşığı un
• 1  tutam maydanoz
• 1  tatlı  kaşığı  tuz ( Damak  tadınıza  göre  eksiltip çoğaltabilirsiniz)
• 1  tutam taze  çekilmiş karabiber
• 2 çorba  kaşığı  sıvı yağ ( Kızartmak için)

 

 

Oğlum  bu  tarife ”Kaşarlı cips” adını koydu. 🙂

Olabildiğince  ince  hazırlayınca ve  güzelce  kızartınca  gerçekten de  patates  cipsini  aratmıyor.

Özellikle  çocuklar bu  tarife  bayılıyor.

 

Hazırlanışı;

1. Patateslerin kabuklarını  soyup  yıkayın ve karıştırma  kabına  rendeleyin.
2. Yumurtayı  kırın.
3. Kaşar  rendesini  ve incecik  doğranmış maydanozları  ekleyin.
4. Yeteri  kadar  tuz,un ve  karabiberi  ekleyip  iyice karıştırın.
5. Geniş bir  tavayı ocağa  alın ve yağı  ekleyin.
6. Kaşık yardımıyla  hazırladığınız  karışımdan parçalar  alıp  tavaya  koyun ve  üzerini  kaşıkla  bastırıp  inceltin.
7. Mücverleri  orta  ateşte  arkalı önlü kızartıp  sıcak  servis  yapın.

 

Afiyet  şifa olsun..