Hazır  yufka  ile  yaptığım,fakat  elde  açmış  hamur  lezzetinde  olan bu  şahane börek  tarifini biran önce  paylaşmak istiyorum. 😉

İlk  yaptığımda,fazla  bekletmeden  fırınlamıştım,sonrasında bir  gece  önceden hazırlayıp beklettim ve  çok daha  leziz  olduğunu fark ettim.Tavsiye ederim. 😉

Sodalı  Pratik  Börek Tarifi

Malzemeler

• 4 adet yufka
• 1 şişe maden suyu (200 ml.)
• 2 adet  yumurta
• Yarım  su bardağı  sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Tereyağ ( Tepsiyi  yağlamak için)

İçerisine ;

• 1 kase  beyaz peynir – Veya  lor
• 1  tutam maydanoz

 

Hazırlanışı;

1. Böreği  yapacağınız tepsiyi  tereyağ ile  güzelce  yağlayın.
2. Yumurtaları  geniş  bir  kap içine  kırın ve tuz  ekleyip çırpın.
3. Yağı  ilave  edip  karıştırın.
4. Sodayı  karışıma  ekleyip  tekrar karıştırın.
5. 1 adet  yufkayı  tepsinin üzerine alın  ve  kenarlarını dışarıda bırakacak şekilde  yerleştirin.
6. Hazırladığınız  sodalı  sostan yufkanın üzerine  gezdirin ve  1  adet  yufkayı  üzerine  serin.Aynı  şekilde  sostan  gezdirip  1 adet  yufkayı  da üzerine  kenarları dışta kalacak şekilde serip  peynirli  karışımı  serpiştirin.Bu  kuru  yufkanın kenarlarını  peynirin üzerine  kapatın.
7. Yufkanın üzerine  sostan gezdirip,kalan bir  yufkayı  da  tekrar  yerleştirip kalan tüm sosu  böreğin üzerine  gezdirin.
8. Vaktiniz  varsa  hazırladığınız  böreği  en  az  1  saat bu şekilde  bekletip önceden ısıtılmış  180  derecede  üzeri  kızarana  kadar  pişirin.

 

 

Afiyet  şifa  olsun.. 🙂