Geçtiğimiz  günlerde  arkadaşlarımla  konuşurken  tavuk  etini  hiç   aramadıklarından,görmeseler  akıllarına gelmeyeceğinden  bahsettiler.Bunda  son zamanlarda  tavukla  ilgili olumsuz haberlerin  ayyuka  çıkmasının  ve   marketten  alınan   tavukların  sağlığa  son  derece  zararlı  oluşunun  yanı  sıra  ”Helal  kesim”  kıstasına  uyuluyor  olma  ihtimalinin  oldukça  düşük  olmasının  rolü çok  büyük  elbet.

Şahsen,bir  dönem  yukarıda  saydığım  konuların  bu  kadar  önemli  olduğunu  bilmezken  belli  başlı  markaları  tüketiyordum  ancak  son  zamanlarda,helalliği  ve  sağlığa  uygun  yetiştiriliyor  oluşu garanti  olan,tanıyıp  bildiğimiz  yerden  alıyorum  ve  gönül  rahatlığı  ile  tüketiyorum.

Keşke   para  kazanma  hırsı  insan  sağlığının ve  hassasiyetlerinin  önüne  geçmese  de  herkes, tüm nimetleri  gönül  rahatlığı ile  tüketebilse..

Tavuk  farklı  şekillerde  pişirmeye  çok  elverişli  bir  et  türü  olduğu  için   genelde  farklı  denemeler  yapmak  hoşuma  gidiyor.

Ben  bir  tarifi  daha  arşivime  eklerken,siz  daha  önce  paylaştığım  birbirinden  nefis  tavuk  yemeği  tariflerine  buradan  göz  atabilirsiniz. 🙂

Limon  Soslu  Tavuk  Şiş  Tarifi

Malzemeler

• 1  adet  tavuk  göğsü
• Yarım  limon  suyu
• 1  kahve  fincanı  yoğurt
• 2  diş  sarımsak
• 1  çay  kaşığının ucuyla  toz  zencefil
• Yarım  çay  kaşığı  kimyon
• 3  çorba  kaşığı  zeytinyağ
• 1  tutam  pulbiber
• 1  tutam  kekik
• 1  tutam  tuz

 

hazırlanışı;

1. Tavuk  göğsünü  kuşbaşı  doğrayın.
2. Doğradığınız  tavuk  etini  karıştırma  kabına  alın.
3. Tüm  malzemeyi  tavuğun  üzerine  alıp  karıştırın  ve  en  az  yarım  saat  buzdolabında  bekletin.
4. Bekleyen  tavukları  çöp  şişlere  geçirip     fırın  tepsisi  üzerine  yerleştirin.
5. Önceden  ısıttığınız  180  derece  fırında  tavuklar  kızarana  kadar  pişirin.
6. Pişen  tavukları  sıcak  servis  yapın.

 

Afiyet  şifa  olsun..