”Acaba  olur mu olmaz mı ?” diye  tereddütle  denediğim  fakat  olağanüstü  bir  beğeni  alan  domatesli  gül  böreği  tarifimi  daha  pratik  olacağını  düşünerek  tavada  pişirdim  ve  iki  tarafı  da  nar  gibi  kızarınca  müthiş  bir  lezzete  dönüştü.

Eğer  kalabalık  için  yapacaksanız  fırında  pişirebilirsiniz  fakat,tavadaki  halini  de  mutlaka  deneyin bence.:)

 

Domates  Soslu  Tava  Böreği  

Malzemeler

• 3  adet  yufka
• 3  adet  kuru  soğan
• 3  adet  yeşil  biber
• 3  adet  kapya  biber
• 2  adet  büyük  domates
• 1  tutam  tuz
• 1  çay  bardağı  sıvı yağ
• 1  çay  kaşığı  toz  biber
• 1  tutam  taze  çekilmiş  karabiber
• 1  tutam  kuru  nane

Üzerine;  4  çorba  kaşığı  eritilmiş  teremyağ

Küçük  dokunuşlarla    sofralarınıza  renk  katabilirsiniz.

”Sevdiklerinize  bir  gül  verin.”  demiş  hz.  Mevlana..

hazırlanışı;

1. Soğanları  ve   biberleri  yemeklik  doğrayın.
2. Tavaya  sıvı yağı  alın   ve  soğan  ile  biberleri  ekleyip  kavurun.
3. Biberler  kavrulunca,  kabukları  soyulmuş,ince  doğranmış  domatesleri  ilave  edin  ve  pişmeye  bırakın.
4. Domatesler  de  pişince,tuz,toz  biber , karabiber  ve  naneyi  ekleyip  ocaktan  alın.
5. 1  adet  yufkayı  düz  zemine  serin.
6. Yarım  fincan  su  ve  yarım  fincan  sıvı yağ  karıştırıp   yufkanın üzerine  fırça  ile  sürün  ve  yufkayı 6  parçaya  kesin.
7. Hazırladığınız  karışımdan  parçaların  geniş  kısmına  koyun  ve  gül  böreği  şeklinde  sarıp  fırın  tepsisine  yerleştirin.
8. Eritilmiş  teremyağı  böreklerin  üzerine  sürüp,önceden  ısıttığınız  200  derecede  kızarana  kadar  pişirin.

Afiyet  şifa  olsun..

Dualarınızda  yer  almak  ümidiyle..